最終更新日:2020/12/23
お店で学べる点心教室 CoCo Craft（東京都千代田区）
点心屋が運営する点心教室。確かなノウハウと実習重視。たくさん作って、美味しく試食しましょう
- この教室のフォロワー：
- 78人
- 過去の予約人数：
- 274人
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【公式】CoCo Craft ここくらふと
- 上海ガニ小籠包
- 2020/11/25 17:35 UP
めっきりと寒くなってきました。なので、やけどしそうなぐらいアツアツの上海蟹小籠包を作りました。 猫舌で上顎の皮がすぐむけてしまう人は多いのでは？。火傷しても美味しい熱いうちに食べるか、少し冷めて硬くなってから安全に食べる []
- 先生情報
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- 高橋玲子
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店主／ライター 茨城県出身
キッチンメーカーのマーケティングで20年、製品開発、レシピブック制作などに携わりました。退職後はオーガニック点心の店や聘珍樓の厨房で修行をし、2016年2月に市ヶ谷に点心とクラフトビールの店をオープン。無添加、無化調の手打ち点心、タパスなどを自ら調理し提供しています
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