お店で学べる点心教室 CoCo Craft（東京都千代田区）の教室情報

1月26日 2月 9日 2月20日 ...

手打ち皮のこね方、延ばし方、包み方などを中心に習得します。調味料も作ります

1月30日

上級卒業者、もしくは上級受講中の生徒さん対象のスペシャルクラス（単発）です。
このシリーズは不定期開催しますが、難易度が高いものや、特別な材料などを使ったレッスンをする予定です。
（上級卒業者、上級受講者以外の方はエントリーしないでください）

1月31日

トライアルで点心を習ってみたい！　特別な道具や材料はないけど作りたい！
簡単で、皮から手打ちの本格的な点心を作りたい！
そんな方のために点心レッスン入門編を動画配信でいたします。


（ライブ配信スタイルのオンラインレッスンではございませんのでご注意下さい）

全31分。レッスンアイテム、二つ。
◆生地の伸ばした方、包み方、餡の捏ね方など、点心の基本のエッセンスがぎっしりと詰まった本格的な水餃子
◆甜点心の代表格である杏仁豆腐。濃厚で美味しく、すぐ出来るとても簡単なレシピ。

◎動画レッスンでは、レシピだけでは分からないコツやポイントを丁寧にお伝えしております。
◎特別道具がなくてもOK。代用品もお知らせします。
◎点心の生地の種類と用途、杏仁とは何か、といった基本の解説有。点心のお勉強もしましょう。


【この動画レッスンは何がポイント？店舗でのリアル実習との違い】

・ビギナーにぴったり水餃子。点心のすべての基本がいっぱい。
・いつでも好きなときに時間を選べます。途中で止めてみたり、何度も繰り返し観ることができます。
・コツをわかりやすくテロップで網羅しています。店舗での実習中は頭で聞いていても、ついつい大事なコツを忘れてしまいまちです。動画ならしっかりと復習ができます。
・生地捏ねパートはノーカット編集。とういう風に捏ねてどういう状態になるとOKかが一目でわかります。
・店ならではのノウハウも伝授。
・杏仁豆腐の材料は、市販の杏仁ミックス粉が多く、定番レシピが無い現状です。美味しくて濃厚な杏仁豆腐の作り方をレッスンします。

【お試し動画】
ショートムービーをご参照下さい。
https://www.youtube.com/watch?v=HfOz4xrOITc

【受講の流れ】
①クスパよりご予約頂きます。（お支払いは銀行振込をお願いいたします）
②ご入金確認後に動画URLとパスワードをメールにてお送りいたします。
③メールに表示された動画URLをワンクリックすればOK!パスワードを入力して動画スタートです。
（動画は何度でも繰り返し見る事が出来ます）

【ご注意】
・パスワードは定期的に変更します。
・ご自身でのご利用をお願いします。他の方にパスワードを教えないでください。パスワードはIPとの紐づけがありますのでご注意ください。