パンと発酵教室〔こ・むぎ〕（兵庫県宝塚市）

最終更新日:2022/10/18

パンと発酵教室〔こ・むぎ〕（兵庫県宝塚市）

自家製酵母パン＆イーストパンと発酵保存食の教室です。少人数制の居心地のいい空間です。

この教室のフォロワー：: 49人
過去の予約人数：: 231人

facebook

Instagram

現在、教室は運営を休止しております。
フォローする

レッスン情報

カレンダーを隠すカレンダーを表示

<<4月のレッスン

5月のレッスン

6月のレッスン>>

日	月	火	水	木	金	土
30	1 10:00 米味噌を仕込もう！全1件	2	3	4	5	6
7	8	9 10:00 発酵教室『味噌』～味噌と豚まん作り～全1件	10 10:00 イーストパン【コースレッスン】（※体験もOK) 全1件	11	12	13 10:00 手作りベーコン講座全1件
14 10:00 発酵教室『麹と塩麹』～基本編～全1件	15 10:00 おうちで作ろう！無添加ソーセージ【残席1】全1件	16	17 10:00 発酵教室『麹と塩麹』～基本編～全1件	18 10:00 自家製酵母パン基礎レッスン① 全1件	19	20 10:00 イーストパン【コースレッスン】（※体験もOK) 全1件
21	22 10:00 赤ちゃん連れOKのイーストパンレッスン【コース】全1件	23	24 10:00 【応用】自家製酵母パンフリーレッスン全1件	25 10:00 イーストパンフリーレッスン全1件	26	27
28 10:00 おうちで作ろう！無添加ソーセージ【残席1】 13:30 親子で作ろう！無添加ソーセージ全2件	29 10:00 発酵教室『甘酒（甘麹）』全1件	30 10:00 子連れOK！手作りベーコン講座全1件	31 10:00 自家製酵母パン基礎レッスン② 全1件	1	2	3

満席
残席あり
キャンセル待ち受付中
予約済

レッスン一覧

5月の予約可能レッスン

2017年 5月 1日（月）

米味噌を仕込もう！

米麹をつかって約2～2.5キロの米味噌を仕込みます。このレッスンは座学やランチ無しの米味噌を仕込むだけのレッスンとなっています。

5月 1日(月)　10:00〜11:30

レッスン内容：家庭料理
定員：4名

2017年 5月 9日（火）

発酵教室『味噌』～味噌と豚まん作り～

米麹をつかって米味噌を仕込みます。そして美味しい豚まんを作ります。

5月 9日(火)　10:00〜12:30

レッスン内容：家庭料理
定員：5名

2017年 5月10日（水）

イーストパン【コースレッスン】（※体験もOK)

パン作りが初めての方や、当教室に初めて来られる方対象のイーストパンレッスンです。基本のパンと製パン理論を勉強します。

5月10日(水)　10:00〜13:00

レッスン内容：パン
定員：4名

2017年 5月13日（土）

手作りベーコン講座

ご家庭で簡単にできる無添加手作りベーコンの講座。あらかじめ下処理した豚肉を燻製し、試食で食べていただき、残りは全て持ち帰りとなります。仕込み方法のデモを行い、試食用にピザも作ります。

5月13日(土)　10:00〜12:00

レッスン内容：家庭料理
定員：6名

2017年 5月14日（日）

発酵教室『麹と塩麹』～基本編～

日本の発酵食の基本「米麹」と万能調味料「塩麹」について、座学と実習形式で行う内容となっています。他の発酵教室の基礎となっています。

5月14日(日)　10:00〜12:30

レッスン内容：家庭料理
定員：5名

2017年 5月15日（月）

おうちで作ろう！無添加ソーセージ【残席1】

おうちで簡単に作れる「手作りソーセージ」のレッスンです。

5月15日(月)　10:00〜12:00

レッスン内容：家庭料理
定員：4名

2017年 5月17日（水）

発酵教室『麹と塩麹』～基本編～

日本の発酵食の基本「米麹」と万能調味料「塩麹」について、座学と実習形式で行う内容となっています。他の発酵教室の基礎となっています。

5月17日(水)　10:00〜12:30

レッスン内容：家庭料理
定員：5名

2017年 5月18日（木）

自家製酵母パン基礎レッスン①

自家製天然酵母パンの基本のレッスンその①です。この「基本レッスン」は①②の2回で完結となります。

5月18日(木)　10:00〜13:30

レッスン内容：パン
定員：4名

2017年 5月20日（土）

イーストパン【コースレッスン】（※体験もOK)

パン作りが初めての方や、当教室に初めて来られる方対象のイーストパンレッスンです。基本のパンと製パン理論を勉強します。

5月20日(土)　10:00〜13:00

レッスン内容：パン
定員：4名

2017年 5月22日（月）

赤ちゃん連れOKのイーストパンレッスン【コース】

ドライイーストを使って手軽でも本格的なパンを作ります。赤ちゃん連れでもパン作りをやりたいママ、パパ向けのクラスです。
コースレッスンとなっていますが、レベルに合わせたレッスンを行います（体験もＯＫ）

5月22日(月)　10:00〜13:00
満席

レッスン内容：パン
定員：4名

フォローする

先生情報: こうざきりえ; 製菓衛生師／発酵プロフェッショナル
大手パンスクールで講師資格取得。
大手前製菓専門学院(通信過程)で学び、製菓衛生師資格取得後、2012年パン・お菓子教室を開催。
日本発酵文化協会認定「発酵プロフェッショナル」の資格を取得後、味噌やベーコン、梅干しなど、季節限定の発酵保存食の講座もスタート。