パンと発酵教室〔こ・むぎ〕（兵庫県宝塚市）
最終更新日:2018/7/12
自家製酵母パン＆イーストパンと発酵保存食の教室です。少人数制の居心地のいい空間です。
facebook
Instagram
シェア
ツイートこ・むぎ
最新のブログ記事
- 『梅干し』その後。。。
- 2018/7/17 5:39 UP
- 大雨かと思ったら、連日35度越えの毎日…ホントに地球はどうなっちゃってるんでしょうね(-.-)
蒸し暑いのが本当に苦手なワタシは、オーブンを稼働する気にもなれず…続きを読む>>
- 7月のレッスン日程一部変更と8月の追加講座
- 2018/7/12 7:58 UP
- 宝塚のパンと発酵教室こ・むぎのこうざきです。【7月のレッスン日程の変更について】家庭の事情で、7/16（月）～19（木）の「自家製酵母パンコースレッスン」7/2…続きを読む>>
- メールの受信について【重要】
- 2018/7/9 7:54 UP
- 宝塚のパンと発酵教室こ・むぎのこうざきです。【メールの送受信について】時々こちらから送っているメールが届いていないことがあるようです。もしくは、「迷惑メール」へ…続きを読む>>
- 2018年8月～9月のレッスン日程
- 2018/7/6 9:17 UP
- 【2018年8月のレッスン日程】8月1日（水）10:00～13:00夏休み企画「うどん作りワークショップ」1組2500円親子参加（もちろんおじいちゃん、おばあち…続きを読む>>
- 味噌の塩分と血圧の関係
- 2018/7/6 8:00 UP
- 宝塚のパンと発酵教室こ・むぎのこうざきです。冬場に仕込んだお味噌が、どんどん熟成してきています(^_^)実は我が家の味噌が在庫切れで、最初に仕込んだ味噌を、ちょ…続きを読む>>
- パンコースレッスンについて〔補足〕
- 2018/7/2 6:06 UP
- 自家製酵母パンのコースレッスンのクラス制についての補足と、
イーストパンコースレッスンについても補足です。※前回の内容は「自家製酵母パンコースレッスン日程」をご…続きを読む>>
- 自家製酵母パンコースレッスン日程
- 2018/7/1 6:07 UP
- 宝塚のパンと発酵教室こ・むぎです。9月より、自家製酵母パンコースレッスンをクラス別で開催することとなりました。今まではひとつのレッスンに初めての方、2回目の方……続きを読む>>
- ワンデイレッスン風景
- 2018/6/26 5:55 UP
- Jewel のイベント前から休みなく働くこうざきです。気が付くと2週間休みなし～ありがたいことです6月のワンデイレッスンは「シナモンロール」と「枝豆オニオンロー…続きを読む>>
- 3回目のjewleジュエル出店中
- 2018/6/21 6:36 UP
- パンと発酵教室こ・むぎのこうざきです。今回で3度目のjewelイベント出店中です。場所：Nishinomiya stitchi阪急門戸厄神駅徒歩2分6/19～2…続きを読む>>
- 先生情報
-
- こうざきりえ
-
製菓衛生師／発酵プロフェッショナル
大手パンスクールで講師資格取得。
大手前製菓専門学院(通信過程)で学び、製菓衛生師資格取得後、2012年自宅でパン・お菓子教室を開催。日本発酵文化協会認定「発酵プロフェッショナル」の資格を取得後、麹を使った発酵食や、調味料、お菓子などのレッスンも行っている。
2016年9月より教室を自宅から専用スペースへ移し、販売も開始。
2018/7/7
【自家製酵母パンレッスン9月生募集】
自家製酵母パンレッスンがクラス制となり、9月より火曜、水曜、10月より日曜クラスがスタートします。基本から学んでみたい方、イーストパンからステップアップしたい方、是非お越し下さい！
お申込みお待ちしています。
2018/6/24
ワンデイレッスンのご案内
6月27日「シナモンロール」「枝豆オニオンロール」
7月18、22日「コーンブレッド」「酒粕イチジクアイス」
クリームチーズフロスティングをトッピングしたシナモンロール、飴色玉ねぎをたっぷり練り込んだ枝豆オニオンロール、どちらも絶品！
コーンブレッドは生地にコーングリッツとソテーしたスイートコーンをたっぷり入れます。酒粕アイスは〇〇ダッツにも負けないほどのおいしさ！
お申込みお待ちしています(^^)
2018/6/5
夏休み企画を掲載しました。お菓子レッスン、うどん作りワークショップなど、親子や小学生～大人まで楽しく美味しい企画満載です。
お申込み、お問い合わせお待ちしています！
