Chez Milieux シェ・ミリュー（東京都文京区）
最終更新日:2018/6/21
すごい！と言われるお菓子を作る！東京文京区千石・白山のお菓子教室
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インターネット予約可能なレッスン
-
軽いチーズムースにレモンのさっぱりムースが乗ったタルトです！タルトの敷き込みも楽で、さっぱりと美味しいケーキです♪
- ■開催日：
- 7月11日
- ■受講料：
- 7,500円
- ■定 員：
- 3名様
-
高級チョコレートのヴァローナ社のホワイトチョコレートを使ったグラスデザートです！パーティーのデザートにもぴったり！
- ■開催日：
- 7月12日
- ■受講料：
- 7,500円
- ■定 員：
- 3名様
この教室のレッスン
| ■レッスン内容 |
洋菓子・ケーキ イタリア料理 その他 |
|---|---|
| ■教室の特徴 |
１回完結レッスン形式 / レッスンの振り替え可能 / 入学随時OK プライベートレッスンあり 駅近く 入会金無料 / 受講料で払う 男性OK / 初心者OK |
| ■開催時間帯 | 平日昼 / 休日昼 |
| ■クラス、コース | パティシエコース 基礎集中マンツーマンレッスン 応用マンツーマンレッスン 1Day単発レッスン Webレッスン |
| ■レッスン人数 | 最小1人～最大3人 |
| ■レッスン料金 | ¥7000〜¥8000（1回あたり） |
| ■今後開催予定のレッスン |
ミルクチョコレートと紅茶のオレンジ風味のケーキ
[ 6月27日(水) 13:00]
 レモンチーズタルト [ 7月11日(水) 13:00] クランブルフランボワーズ [ 7月12日(木) 13:00] |
レッスン風景
ボンボン・ショコラはヴァローナのクーベルチュールを使用
ウイーンやノルウェーなど色んな国のお菓子も作れます！
クリーム絞り出しの特訓レッスンもあります！
ハートもようのマカロンも作れるようになれます！
先生情報
マルヴィジ 春華（中林）
製菓テクニックアドバイザー 東京都出身
■先生のプロフィール
ル・コルドンブルー エコール・クリオロ 海藤ユキエ先生の元で製菓技術を習得しております。
お菓子作りのたのしさと、大事な人が笑顔で食べてくれる感激を皆様におすそ分けしたくて、教室を始めました！
少ない道具とちょっとのコツで、プロ並みのときめきスイーツをちゃっかり作れるレシピ開発が得意です♪
★メレンゲの泡立て方の画像http://youtu.be/ztYMYz70h4o
■実績
雑誌掲載 / Webサイト掲載 / 企業の商品開発・その他
・タカナシ乳業様のサイト「お料理教室キャラバン」に掲載
・不二製油株式会社様へ レシピを提供
・ジェイコブス・クリーク タイアップ企画「手軽で簡単！華やかパーティーレシピ」レシピコンテストにて 準グランプリ受賞
.タカナシ乳業のマスカルポーネを使った簡単レシピコンテストにて 準グランプリ受賞
.お教室開業支援のMYST(ミスト)のお菓子教室開業支援講師
■保有資格
食品衛生責任者
薬膳インストラクター
■出身料理学校・師範名
ル･コルドンブルー エコールクリオロ プロフェッショナル・オリーブオイル・テイスティング修了認定 日本橋文明堂カフェにてインターンシップ
教室詳細情報
■教室所在地
東京都 文京区 千石
■教室最寄り駅
都営三田線 丸の内線 有楽町線 JR山手線/千石 新大塚 茗荷谷 護国寺 大塚 巣鴨
■最寄り駅からのアクセス
千石駅より徒歩8分
■教室開始年
2009年
■レッスン開催場所
■教室HPのURL
■代表者名
マルヴィジ 春華（中林）
- 先生情報
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- マルヴィジ 春華（中林）
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製菓テクニックアドバイザー 東京都出身
ル・コルドンブルー エコール・クリオロ 海藤ユキエ先生の元で製菓技術を習得しております。
お菓子作りのたのしさと、大事な人が笑顔で食べてくれる感激を皆様におすそ分けしたくて、教室を始めました！
少ない道具とちょっとのコツで、プロ並みのときめきスイーツをちゃっかり作れるレシピ開発が得意です♪
★メレンゲの泡立て方の画像http://youtu.be/ztYMYz70h4o
2018/5/12
高級チョコレートのヴァローナ社ジヴァララクテをたっぷりと使ったケーキのレッスンがあります！紅茶のクレムーのまろやかさに、サブレの塩気が最高です！久しぶりに日曜日のクラスもありますよ！
2018/3/19
パティシエコース増設いたしました！
曜日のご都合がつかない方はご相談ください！
