秋茄子の涼泮風

この投稿をInstagramで見る 🍽🇨🇳 【秋茄子🍆の涼泮風】 １０月の【旅する料理教室✈️・台湾編🇹🇼①〜お土産はパイナップルケーキ🍍〜】レッスンでご紹介する小菜です。 鼎泰豊で出会った一皿を、 ルーロー飯に合うようにアレンジしました。 【旨味はしっかりとあるけれども、さっぱり＆あっさり目に】をめざして試作したところ、納得のいくお味に仕上がりましたよ🥰 身近な材料でささっと出来て、 作り置きできるのも嬉しいですし、 箸休めや副菜にはピッタリですね。 今週水曜日から始まるレッスンに備えて、 今朝は早起きして、 スチームモップをかけて床掃除をしましたよ。 ご参加の皆さま、 楽しみにお待ちしておりますね💞 あー、こうしてみると、白髪ネギの粗さが目立つわ😅 もう少し細く切って、きれいに天盛りにすれば良かった💦 #横浜市青葉区料理教室 #cooking_salon_chez_izumi #おがわいづみ #ル・コルドンブルー・キュイジーヌ・ディプロマ #野菜ソムリエ #レストランよりも美味しい料理教室 #クスパ #旅する料理教室 #台湾料理レッスン #お土産は手作りのパイナップルケーキ🍍 #秋茄子の涼伴風 #鼎泰豊で出会った味にインスパイア #秋茄子を使った #野菜料理 #作り置き #これからの季節にピッタリ
おがわいづみ(@chezizumi)がシェアした投稿 - 2020年Oct月3日pm9時02分PDT