安心してアイシングクッキーをお召し上がり頂くために・・・

Chez Blancaでは、オーダーを受けて
アイシングクッキーを製造、販売するために
Chez Blancaの屋号で

製菓製造許可を取得しています。



生徒さんからもよく

インストラクター資格を取得したら、製造販売ができますか？

食品衛生責任者資格を取得したら製造販売できますか？

というご質問いだだきますが、答えは

NO！

です。



必要なのは製菓製造許可。それを取得する
際に食品衛生責任者資格が必要になります。



そして販売する際には、

食品表示法の食品表示基準に基づいて
販売する全ての商品に品質表示をする
義務があります。



お客様が口にされる商品を作る、ということは
命に関わること。

安心してお召し上がり頂くためにも、この
品質表示はとっても大事だと思っています。



アレルギー表示をはじめ、どのような原材料を
使用して作られたものなのか、正しく表示して

安心して皆様にChez Blancaのアイシング
クッキーを召し上がって頂きたいと常々考えて
います。





そんな思いから先日、
Sweets Heroの丹波萌子先生の
品質表示特訓講座を受講しました。






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