企業様との打ち合わせへ

麻布・目黒・白金台のアイシングクッキー
サロンChez Blanca(シェ　ブランカ)、


一般財団法人生涯学習開発財団認定
Mammy Sweets Artアイシングクッキー
ディプロマ認定講座インストラクター
くの　ちひろです。


毎日暑すぎますね。小学生もいよいよ夏休み。
リビングにいる人数も増えて子供達の熱気で
更に暑くなりそうです。










まだまだ夏真っ只中ではありますが、

企業様との打ち合わせは数ヶ月先の冬の
イベントについて。









ありとあらゆるアイシングの過去作品と
サンプルを携えて臨んだ企業様との打ち合わせ。




緊張したけれどワクワクがとまらない素敵な
企画のお話でした。






クッキーの味、焼き方、私の拘り、深く突っ
込んだところまでご質問ご興味を持って頂けて、
男性担当者の方のリサーチ、研究熱心さに感動
した夜でした。




お菓子の商品試食の日々で、甘いもの受け付け
なくなってきているけど、このアイシングクッキーは
美味しい、そう言って試食のアイシングクッキー2個目
を食べて頂けたことが本当に嬉しかったです。




アイシングクッキーと言えば


硬くて、甘すぎて、美味しいものではない


そんなイメージで興味が持てなかったそう
なのですが、私のアイシングクッキーを召し
上がってそのマイナスイメージを覆すことが
できたようで嬉しいです。




当教室のレシピは土台のクッキーは一般的な
レシピよりかなりお砂糖抑えています。


使うお砂糖によって食感がかわりますが、
サクホロなクッキーです。


アイシングのクリームの甘さが加わって
程よい甘さになるようにお作りしています。






頂いたお言葉一つ一つが自信になりました。
よい形で企画に関わらせて頂けたら嬉しいです。
ご縁を繋いでくれた友人が打ち合わせにも同行
してくれたのですが、帰宅後に




ほんとに細かく質問されていましたよね^_^
そして、味とちひろさんの技術に感動されて
いて私も嬉しくなっちゃいました^_^


それにしてもサンプルどれも素敵でした
お話進んでいきますように♪




なんてメッセージをくれて。ジーンと温かい
気持ちになりました。素敵なご縁を
繋いでくれた友人に心から感謝♡







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