イブ空きあり！クリスマス直前レッスンC＊進化形クリスマスチキンお持ち帰り★　

2021年
12月CLesson
進化形サプライズクリスマスチキン＊お持ち帰り！
＆オマール他

おうちレストラン　クリスマスディナー♪






12月24日
空きでました❣️






　
1月までのすべての
レッスン
スケジュール
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【24時間受付】










クリスマスチキン！

って
定番で　なんかありきたりで　
つまんない・・・。

取り分けるの大変だし、
手羽とかムネとかモモとか
取り合いでけんかになっっちゃうし・・・
(子供？）



なんか




あっと驚かせるような
今までにない新感覚の　
クリスマスチキンを作りたいっ♥





それで
2016年に生み出したのがこちら！！
















じゃーーーん！！



なんか不格好でしょ笑？

でもなんと！！

これは　




どこを切っても骨がない
チキンの丸焼きなんです！！





ほら！！



毎年
みんなで1人1羽　
鶏を壺抜きします^ - ^




写真は過去のレッスンのものです。



みなさんもちろん初めてでしたが
上手にできていましたよ★












丸鶏ってふつう鶏ガラがありますよね？

壺抜きとは　
姿はそのままに　
中の鶏ガラを　
外すことなんです。



（もちろん内臓はないので安心してください笑）



壺抜きしたチキンを
お持ち帰りいただいて


仕上げは
おうちで焼きたてオーブン調理！


クリスマス直前だから
そのままクリスマスメニューにして
いただけるように
毎年日にちを組んでいます♪








ぺっちゃんこの状態で　冷凍しておいて
あとは詰めるだけってこともOK!

お正月に召し上がったという方も
毎年いらっしゃいましたよ☆



大丈夫！！
安心してください★
どなたでもできるように
一緒にやります♪




注意）写真は過去のお写真です。
今年も　密にならないように開催いたします!!




去年もみなさん大喜びで
持ち帰ってくださいました♥

















前菜は
焦がしパプリカのムース　ノエル仕立て








レストランのように完成度の高いひとしな。こちらも　ある程度作り置きOK♪


オマールの腕などからほぐした身も
ムースの中にたっぷり忍ばせましたっ♡
まさにレストランで出てくるあの味♡







チキンのほかに　メインをもうひとつ！！



オマールの　下仁田テルミドール♡

↑　豪華★　1人分♥♥
超カンタン！


安心してください！！
どこで買えるかも　お伝えします♪

ガオー！


どこで買えるかもお伝えいたしますので
おうちでもぜひやってみてくださいね★














クリスマスチキンの進化系
サプライズチキン！

全員が　壺抜きの初体験をされてます♡
皆さんもぜひ　チャレンジしてみてくださいね！


クリスマスこそ、
鶏肉の仕組みを知って
お肉に感謝する日ですね☆



食後は　デザートに
美味しい紅茶をお入れします♡




2016年～毎年開催している
ルセットボヌールクリスマスの定番レッスン
毎年人気です♪


去年よりもっと素敵なクリスマスに。


クリスマスの雰囲気をルセットボヌールで
思いっきり満喫してください




≪Christmas MENU≫


↑フォワグラマカロンは　シャンパーニュにもぴったり♪


＊finger foodsのアミューズ（2種）
＊パプリカのムースノエル仕立て
＊オマールテルミドール
＊サプライズチキン
＊デザート（ルセットボヌールのガレットデロワ）


シャンパーニュ、ワイン、ノンアルコール
ウエルカムドリンク、紅茶




　詳細＆スケジュール、
お申し込みはこちら
【24時間受付】


＊12月のクリスマスレッスンは
本日18時よりメンバー様
明日18時より　体験レッスン＆ビジター様の
ご予約スタートです♪




チキンはことしも築地の鳥籐さんに　
鳥取県の大仙鶏をお願いする予定です。
チキンの代金はアトリエで（+1５００円）別途　ご購入ください。

続きはおうちで仕上げて　
週末クリスマスのディナーにぜひ召し上がってくださいね♪




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おもてなし料理教室　ルセットボヌール
一般社団法人おもてなし料理協会
http://www.cuisine-omotenashi.com