「美味しく・楽しく・美しく」 ご家庭でも気軽に挑戦できちゃう おしゃれでヘルシーおもてなしフレンチ
リクエストにお答えして
8月も
夏のフィンガーフードパーティレッスン
開催致します☆
*7月の内容とは違うメニューです。
開催日
8月17日土 + 20日火
2日間のみの
レッスンです。
8月は
シャンパーニュで
カンパイ♪♪
女子会や
パーティーシーンにぴったりの
フォトジェニックな
フィンガーフードの数々、お楽しみに♡
お持ち寄りにも使えるルセットもいっぱい☆
レッスンではみんなで
100個以上の
フィンガーフードを
仕上げていきますよ♡
Fingerfood
Special-selectionは
今までのフィンガーフードレッスンの中から
人気のものを選りすぐりした
贅沢なルセット
10種のフィンガーフードが並んだ姿は
フォトジェニック♡
たくさんお写真撮ってくださいね♡
(フィンガーフードパーティにマストアイテムの このディスプレイ台やミニグラス、アミューズスプーンもご希望の方には 特別価格で販売いたします)
ポイントは 手を抜くところと
ちょっと頑張るところの
絶妙な メリハリ
ステキに手を抜く方法
お教えします
(Amenu)
出来たてアツアツのグジェールを
つまみ食いしながら
スモークサーモンムースを
絞っていったり、
見た目が可愛くたって美味しくなければ
意味がない!!
最初で最後の一口には
普段のお料理より
気合がはいりますね。
鯖のリエット
タルティーヌ仕立て
揚げたてアツアツ
つまみ食いのファラフェル♡
スパイシーでひよこ豆だけの
予想外のおいしさに♡
生徒さんから
「これは家で何回も作っています♡」
のお声をたくさんいただいている
ヘビロテレシピの・・・
冷めてもおいしい
キノコと鶏肉のバルサミコマリネ
人気絶大の フォワグラマカロン♡
秘密の 絶対失敗しない マカロンです^_-☆
ほたてのミルフィーユ 西洋わさびのクリーム
こんな盛り付けも胸がドキドキしちゃうでしょ
こちらは 大人のコーンスープ。ほんのりカツオだしのきいた焼き茄子のジュレとブイヨンなど余計なものは一切使わずコーンのおいしさを最大限に引き出した上品なコーンスープ!!
これも超~がつくほど簡単でワインが進む
エスカルゴブルギニヨン
この写真では美味しさがうまく伝わらないけど、
オーブンから香るブルギニヨンバターの香りがたまりません
エスカルゴあまり得意ではないわ♡と
おっしゃる方も
これなら食べられる~!と絶賛
デザートには2種のタルトレットを♡
アボカドショコラタルト&メープルナッツサレ
どちらもデザートとしてはもちろん、
ワインにも合いますよ
MenuA
◆えびとブルサンのアボカドロール
◆フォワグラマカロン
◆スモークサーモンのグジェール
◆ファラフェル【ひよこ豆のコロッケ】2種のソースで
◆エスカルゴのブルギニヨン
◆ほたてのミルフィーユ 西洋わさびのクリーム
◆サバのタルティーヌ
◆キノコと鶏のバルサミコマリネ
◆メイプルナッツサレ
◆アボカドショコラのタルトレット
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ワイン2種 紅茶 ウエルカムティ
※食材の仕入れ等によりMenuが一部
変更になる場合がございます。
レッスンにご参加くださった生徒様の
FaceBook投稿より♡
※お借りしました!
ありがとうございます♡
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