オープンサンド

さいたま市見沼区大和田町”パンとおもてなしランチのブレッドダイニング”です。。
 
 
昨日までは、日中から冷房生活。
 
我が家は良くも悪くも日当たりが良すぎて、真夏の午前はカーテンが開けられないくらい
 
日が当たります。。。
 
 
それも今日からは終わりそう。真逆に寒くなりそうですね。。。
 
 
 
”秋レッスン”も楽しく進んでいます。
 
 
やっと私もペースがつかめ、、やっと順調な進行
 

 
オープンサンドの１つに”キノコソース”があります。
 
豚のリエットのようにキノコをペースト状にします。
 
 
これ、ポタージュにアレンジも可能だし、盛り盛りとパンに乗せて粉チーズとオリーブオイルを
 
かけてパクッと食べて戴くのがとってもお勧めです。
 
 
トマトのものは、ガーリッククリームチーズと共に盛り盛り乗せて
 
 
 
クリスマスにも使えるオープンサンドレシピ、、、
 
どうぞ色々試してくださいね～