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パン教室を開いて12年以上が経ちます。いくつかのパン教室にて学び、オリジナルレシピを開発しながら2009年に自宅にて、salon de bonheurを開校。2013年 Bonheurとして移転＆リニューアルOPENし現在に至ります。（企業様とのレッスンタイアップやレシピ協力なども行う）
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