お菓子作りの*楽しい時間*を楽しいおしゃべりとともに過ごしてみませんか?
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ありがとうございます ❤
11月に入りましたね~ ♪(o ̄∇ ̄)/ハヤッ
さてさて明日より11月レッスンがはじまります
今月はフランス菓子「サントノーレ」
パイ生地の周囲に飴がけしたシューを並べ
シブーストクリームを絞って仕上げる
古典的なスタイルではなく
小ぶりでかわいらしく組み立てた
近代的スタイルに仕上げてみました
バリエ...
ホームメード協会にてケーキ担当講師を経て
Le Cordon Bleuパティスリー部門でフランス菓子を勉強し
卒業後自宅の教室専用のアトリエにて
小さな小さな*お菓子教室*を 開いています
笑顔になれるかわいいお菓子を日々模索中です