６～７月：100%食パンレッスン、終了しました♪

６～７月のSalon de Biscotto
マンスリーレッスン
「100%食パンレッスン」、全回終了しました♪

ご参加くださった皆様、ありがとうございました。

全12回、たくさんのみなさまと
一緒にパン焼き＆おしゃべりが出来ました。

今回のパン
見た目は普通…というか
まぁまぁ地味目な仕上がりですが
ご試食の時の
「美味しい～！」「もちもち～！」
のご感想がとっても多いパンでした。

華やかなパンではないけれど
独特の食感がお伝えできたかな？


加水１００％というビックリな食パン。手ごねも出来ますが断然、機械こねがおススメです。
雨で足元が悪い日もあったり
はたまた、真夏のような日もあったり
お天気の移り変わりの激しい時期でした。

レッスンにお越しくださった皆さま
本当にありがとうございました！

私のように
特別な学校を出たわけでもなく…
海外で研修を受けたこともなく…
パン職人だったわけでもなく…でも、そんな私のパン教室に何年も足を運んでくださる方が大勢いて。毎回思うことですが本当にありがたいですし嬉しいです家庭にある材料や道具で「お家でパンを焼く楽しさ」お店には売っていないような「面白いパンを作る楽しさ」そんなことを求められているのかしら？と、考えています。（どうでしょう？当たってますか？？）これからも、唯一無二のパン教室になれるように工夫を重ねていきたいと思っています

この後、７～８月は
リバイバルメニューのレッスンです。
①お菓子みたいな大きな編みパン「アーモンドツオップ」

2015年4月に登場したメニュー
ホシノ天然酵母でつくるふんわりしっとりした食感のアーモンドツオップです。

８／１（木）
８／２（金）
→　詳細・お申込みはこちらから



アーモンドプードル・卵・バター・牛乳など
お菓子のようなリッチな素材と
ホシノ天然酵母でゆっくりと生地を仕込み
可愛いアーモンド形に編み込みます。

お１人様、大き目サイズで２本焼き上げます。

ホシノ天然酵母のパンなので、パン生地はサロンでご用意しておきます。
当日は分割＆成型からのスタートです。

ご希望の方は、お持ち帰り生地作りもできます（+500円）




②クッキー＆ミルクティ「ナルシア」

2016年の夏に登場したメニュー
ホシノ天然酵母でつくるふわ甘な姫系お菓子パン★クッキー＆ミルクティ「ナルシア」です！

７／２４（水）残１席
→　詳細・お申込みはこちらから


クッキーの下に隠されたパン生地は
ホシノ天然酵母で仕込んだ
ミルクティーのパン生地です。
アールグレイが香ります・・・♪
ホシノ天然酵母のパンなので、パン生地はサロンでご用意しておきます。
当日は分割＆成型からのスタートです。

ご希望の方は、お持ち帰り生地作りもできます（+500円）





皆様のお越しをおまちしておりますね♪


「おくりものにしたくなるパン作り」
＜東京・江戸川区葛西の自宅パン教室＞
Salon de Biscotto（サロンドビスコット）
♥ランチ付♥ラッピング付♥お片付け無し

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