小さな料理アトリエ・ 結井言（奈良県生駒市辻町）
自家菜園からのお野菜やハーブを中心に週末テーブルや和ごはん、おうちごはんのクラスを開催しています。
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この教室のレッスン
| ■レッスン内容 |
パン 洋菓子・ケーキ アイシングクッキー 和菓子 和食・日本料理 家庭料理 おもてなし料理 フランス料理 中華料理 エスニック料理 シュガークラフト お茶・コーヒー その他 |
|---|---|
| ■教室の特徴 |
１回完結レッスン形式 / 資格取得可能レッスンあり / レッスンの振り替え可能 / 入学随時OK 出張レッスンあり / プライベートレッスンあり 駐車場あり / 駅近く 入会金無料 / 月謝で払う / 受講料で払う 男性OK / 初心者OK / 子供連れママパパOK / 子供向けレッスンあり |
| ■開催時間帯 | 平日昼 / 休日昼 / 休日夜 |
| ■クラス、コース | 家庭料理、ハーブ料理、ハーブのための保存食、和ごはんのクラス、おうちごはん、香茶講座など。 |
| ■レッスン人数 | 最小2人～最大16人 |
| ■レッスン料金 | 3,000円～8,000円程。（季節により） |
先生情報
いおり
ハーバリスト&料理家 北海道出身
■先生のプロフィール
家政科卒業後、実家のレストランの調理担当、またカンパニードミトリーのキッチン担当など。その後フリー。自宅アトリエ教室のほか、奈良新聞認定講師、カルチャーセンター外部講師、大阪ガスワークショップなども手掛ける。レシピ開発、フードプランニングなどもお受けしております。
■実績
雑誌掲載 / Webサイト掲載 / 書籍出版 / 大規模レッスン講師 / 子供向けレッスン講師 / 企業の商品開発・その他
理工系専門書出版社の発行による「薬草植物辞典」のお料理レシピ、ハーブ活用術、薬草のプロフィールなど他、担当。
■保有資格
メディカルハーブ協会認定講師／ハーブ学習指導員／ティーコーディネーター／薬草ガーデンマスター／ガーデンコーディネーター／アロマスペシャリスト／ル・コルドンブルー チーズ講座終了／その他華道池坊
■代表以外の先生
氏名：サラ・アモクレーヌ
同志社大出身。ティーレッスン&フランス家庭料理。おばあちゃま直伝のレシピが自慢。
氏名：Masako
調理師。手ごねパスタ、お菓子と手づくりパンを担当。
教室詳細情報
■教室所在地
奈良県生駒市辻町
■教室最寄り駅
近鉄奈良線東生駒駅
■最寄り駅からのアクセス
徒歩7分（大慈寺の緩やかな階段をぬけます。詳細はお問い合わせください。）
■教室開始年
2005年
■レッスン開催場所
■代表者名
いおり
- 先生情報
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- いおり
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ハーバリスト&料理家 北海道出身
家政科卒業後、実家のレストランの調理担当、またカンパニードミトリーのキッチン担当など。その後フリー。自宅アトリエ教室のほか、奈良新聞認定講師、カルチャーセンター外部講師、大阪ガスワークショップなども手掛ける。レシピ開発、フードプランニングなどもお受けしております。
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