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やさい薬膳 料理教室野菜で肌美人になれる ゆるベジ楽膳教室「ベジ楽」
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少しずつ秋の気配を感じるようになってきました。身体にはまだ夏の暑さが残っていますが、季節に合わせてゆっくり秋に馴染んでいきましょう。身体をゆっくりクールダウンしつつ、夏の疲れから解放される食養生です。
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都内出版社で編集者として料理に約10年かかわった後、独立。その後、ライターとして「食」に関わりながら、料理教室を開いています。
娘がアレルギーをもっていたことから、食生活を変えて今まで卵・乳不使用、野菜中心のごはんを作っています。さらに、編集者時代に学んだ薬膳料理の知識を加え、野菜中心のオリジナル料理を提案しています。ワンプレートで絵を描くように作る「らく膳」料理でもっときれいになりましょう。
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