平日をラクするレシピ② 「豚とおろし玉ねぎ旨塩ダレ」

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こんにちはパン教室の牛山です。私のブログを読んで下さり、ありがとうございます。私のパン教室は、2020年1月にリニューアルオープンします。私が作り置きをはじめてから気に入ってるレシピを紹介しますね。これは、冷凍しておけるので、今週中に食べないといけない！という心配が不要なレシピです。【おろし玉ねぎの塩豚】材料　２～３人分豚肉（切り落とし）　　３００ｇおろし玉ねぎ　　　　 ５０ｇ酒　　　　　　　　　　　 大１ごま油　　　　　　　　 大１/２鳥ガラスープの素　 小１砂糖　　　　　　　　　 小１醤油　　　　　　　　　 小１塩　　　　　　　　　　　少々ニンニクのすりおろし　１片分ショウガのすりおろし　１片分ごま油　　　　　　　　　　小１ピーマン　2個【つくり方】①豚肉をビニール袋にいれる
これはしょうがとニンニク、玉ねぎです。これらを豚肉を入れたビニール袋の上からすりおろします。②調味料を全て入れます。③もみこみます。④なるべく空気が入らないように、ビニール袋の口を閉じます。平らにして、冷凍庫で冷凍します。（冷凍しないときは、フライパンで炒めて出来上がりです。）一緒に炒めるピーマンです。他に、キャベツや玉ねぎも合います。野菜を加えるとかさ増しになりますよ。⑤調理するには冷凍されている豚肉をフライパンに入れて炒めます。（凍ったままでＯＫです。またはレンジで半解凍してもＯＫです。）野菜と一緒に炒めたら出来上がり。豚肉を多めに買って、２～３回分冷凍しておいても良いですね。晩ごはんなどの参考になれば嬉しいです。こちらにもレシピを載せています。↓↓↓週末の作り置きで平日をラクするレシピ①