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東京都江東区住吉にある 、小麦で作るより簡単!美味しい!グルテンフリーのパンとお菓子の教室です。
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さまざまな飲食店で働いたのち、 大手料理スクールにてパンの講師として3年半務める 現在、東京江東区の自宅にて白神こだまのパン教室「atelier R」を開催 知り合いのお店にパンを卸したり、不定期で1日カフェやマーケットなどのイベントを開催
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