Moliere TOKYO & BRUXELLES(東京都目黒区)の今月のレッスン一覧

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最終更新日:2021/1/18

Moliere TOKYO & BRUXELLES(東京都目黒区)

季節の移ろいをテーブルで表現し、日々の生活に小さな感動と潤いを…

この教室のフォロワー:
29人
過去の予約人数:
8人

レッスン情報

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2021 117日 (日)

フランスの素朴で美味しいパンドロデヴのオンラインレッスンを開催いたします。
シンプルで簡単なパンですが、時間をかけてしっかり作る方法はアトリエレッスンでは不可能だったため未開催のレッスンです。
オンライン化が進んだ今日ならではの、ロングリアルタイムレッスン形式で開催いたします。

  • 受講料:5,000円(税込)
    1月17日(日)  9:00〜 0:00
  • レッスン内容:パン
  • 定員:5名
2021 120日 (水)

フランスの素朴で美味しいパンドロデヴのオンラインレッスンを開催いたします。
シンプルで簡単なパンですが、時間をかけてしっかり作る方法はアトリエレッスンでは不可能だったため未開催のレッスンです。
オンライン化が進んだ今日ならではの、ロングリアルタイムレッスン形式で開催いたします。

  • 受講料:5,000円(税込)
    1月20日(水)  9:00〜 0:00
  • レッスン内容:パン
  • 定員:5名
2021 123日 (土)

もうすぐバレンタインです。
バレンタインの贈り物を色々悩まれると思いますが...
今年もアトリエでは何種類かのバレンタインの贈り物をご提案させていただきます。
まずは基本中の基本!
粒チョコレートを作ってみませんか?

  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:5名

バレンタインの贈り物にもぴったりなクッキーのアソート缶を作ります。
様々な技法のクッキーを作ってかわいい缶クッキーを作りましょう。
(サンプルがまだ無いのでイラストで失礼いたします)

  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:5名
2021 127日 (水)

コース料理とテーブルデコレーションのレッスン
今回のメインは伊勢海老のテルミドール
活伊勢海老の下ごしらえから、ベシャメルソースの簡単で失敗しない作り方をご紹介いたします。
簡単前菜などNOレシピもご紹介いたします。

  • レッスン内容:フランス料理
  • 定員:5名
2021 129日 (金)

おうちでおしゃれにカフェメニュが作れるレッスンを開催しております。
今回のメインはチキン南蛮!
おうちで一緒に作ることもできますし、レッスンのポイントと作業の流れの動画もございますますので、リアルタイムで参加できない方も受講していただけます。

  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:5名
先生情報
Sachiko WATANABÉ 渡部幸子
Sachiko WATANABÉ 渡部幸子
教室主宰/料理家   埼玉県出身

ファッションデザイナーとして活躍後、2003年に渡欧。2008年にブリュッセルにてファッションの会社を立ち上げる。
パリでの商談の合間に、ル・コルドンブルやアランデュカスなど有名アトリエで料理・製菓・製パンを学ぶ。
2012年ブリュッセルにてAtelier Moliereを立ち上げる。現在、熊本・ブリュッセル・東京でアトリエ モリエールを主宰。雑誌・テレビなどのレシピや出演も行なっている。

教室からのお知らせ

2021/1/15

オンLINEレッスン
オンライン環境が整い皆様が動画などに触れやすくなりました今日ならではのレッスン方法のメニューをはじめました。
今まで長時間の発酵や熟成が必要だったメニューをドキュメンタリー配信でお送りいたします。
同時作成も後日ご自分のお時間で作成も可能なLINEグループのノート機能を使って情報を保存いたしますので、どなたでもお気軽に本格メニューをお試しいただけます。

2021/1/15

目黒教室とブリュッセル教室はお休み中です。
オンラインに是非ご参加ください。


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