夢に向かって

『敷居を低くした和菓子教室を主宰の鳥居満智栄です』
東小金井でお和菓子教室を開いています。

季節の和菓子　練り切りや、お餅、水無月の和菓子、水羊羹、お饅頭、わらび餅など
生活の身近に合った和菓子を、電子レンジで作る方法を簡単にお教えしています。
教室予定は、こちらから

三角棒特別レッスン　　　こちらから
針切り特別レッスン　　　こちらから
クリスタル和菓子　　　　こちらから
日本初あんポップケーキ こちらから
デコ和菓子　　　　　　　こちらから
季節の和菓子　　　　　　こちらから
いろいろ和菓子はインスタこちらから

夢に向かって〜
コロナ収束を願って〜

デコ和菓子認定講座スタートしましたよ。
コロナが明けたら、海外の方にお教えしたいと
今のうちにデコ和菓子を習いに来てくださいました。


初日は、基本の基
生地を作るところから。

そして、基本のあんこを包むところから
イベントや大勢に方に、わかりやすくあんこを包んでもらうために
アンネルネでは、特別な教え方をしています。

誰もが簡単に、あんこを包めるように
遠くからでも見やすいように、改良されています。

デコ和菓子認定講座体験会
3月11日10時30分〜12時
3月15日2時〜3時30分
道具は、身近にあるものを使って作ります。
「敷居の低い和菓子教室」ですから〜

桜の散る頃「ひとひら」を作ります。

・身近にあるもので大丈夫
・和菓子の道具は、意外に高いけど、そんな道具を揃えなくても問題ありません。
・お教室開催するのに、初期費用がかかりません。
・特徴を生かせるお教室に
・不器用の不安を解消（綺麗に見えるポイントがわかります）

当日の流れ
自己紹介
皆様の紹介
レッスンの流れ
・レシピ説明
・デモストレーション
・各自制作
・各自化粧箱でお持ち帰り
認定講座の説明

レシピ・お茶（コロナによりペットボトルのお茶になります）材料・化粧箱付き
通常5500円のところ体験料金税込み4400円

1DAY季節の和菓子　毎月第2金曜日
3月12日１０時３０分〜１２時　　
　　　　　2時〜３時３０分
「西王母」を作ります
中国で昔　女性の美しい仙人が３０００年に一度　
桃の実がなる桃を持っていました。
それを食べると不老不死になるという逸話から
この桃を食べるて健康と長寿を祝ったとされています。

お茶席でも、こん季節に出されたりします。

全く和菓子を作ったことがなくても大丈夫です。
安くて、ヘルシー、簡単においしく作れる方法をお教えします。

お家で過ごすことが多くなった時代
安くて、楽しくって、簡単につくれるおやつです。

レシピ・お茶（コロナによりペットボトルのお茶になります）材料　5500円税込み


【謝恩価格本】電子レンジで手軽にカンタン　おうちで作る和菓子レシピ12ヵ月 [ 鳥居満智栄 ]
楽天市場
1,430円
別のショップのリンクを追加・編集
季節の和菓子（12回コース）
3月29日10時３０分〜12時
14時〜１５時３０分

草萌と春風
ぷっくりと可愛く、柔らかなお餅（うぐいすと形どっていますよ）
チョコもち　カリ、チョコが刻み込まれています。見た目チョコなのに和菓子で
カロリー低くてオススメです。


月一回　２種類学んで　１年間

全く和菓子を作ったことがなくても大丈夫です。
安くて、ヘルシー、簡単においしく作れる方法をお教えします。

ゆったり学んで、認定証が欲しい方は、認定の授与もございます。
認定を取られた方は、認定講座を開講できます。

季節の和菓子認定講座は、２４種類２年間分の和菓子がお家で
簡単に作れるように、考えられています。
季節の行事や道明寺の由来なもどお教えして
少しでも、日本の素晴らしさを知っていただきたいと思っています。

海外では、和菓子がないから自分で作らないとということで
レンジで簡単に作れるこの季節の和菓子認定講座も人気です。

【新品】【本】恋する和菓子　鳥居満智栄/著楽天市場1,760円

デコ和菓子認定講師卒業生限定３月１５日「たんぽぽ」です。
10時３０分〜12時



クリスタル和菓子認定講座
3月10日募集！（オンラインレッスン可能）
課題の一つ　
食べる生宝石
宝石を食べるなんて〜


これ、とっても喉越しが良くってつるっとお口に
入っちゃうんです。

なんだか、夢のような感じがしませんか？
ワクワクがとまらない〜！

ホワイトラムの香り
おとなの食べる生宝石

お店とかで和菓子企画でお声かけてくれないかしら？
本企画考えようかしら？

通信講座も始めました。
遠い方でも受けられますよ。


クリスタル認定講座


あんポップケーキ認定講座
3月31日10時３０分〜１時３０分　
ステップ１・２同時開催
ステップ３　後日予定

とにかくかわいいをテーマにずっと10年位以上和菓子の世界を追求し、
経験を重ねて全く新しい和菓子?
と言えるようなお菓子を作り上げました。

その名は「あんポップケーキ!」
キュートでかわいい、大人から子供まで喜んでいただける、「あんポップケーキ！」です。



ぶきっちょさんでも、これなら餡を丸めるだけなので、
慣れればすぐに作れて教えられます。

日本初「あんポップケーキ！」は全く新しい和菓子の世界です。
和菓子を永く扱ってきたからこそできた「あんポップケーキ!」の世界です。

カロリーも少なく、グルテンフリーの方にも喜ばれます。
また表現方法がケーキポップよりも幅広く表現でき楽しさが倍増します。

あんポップケーキ発表記念講座開講をいたします。
スタートアップ生を募集いたします。
9月から12月までに、申し込みされた方は、スタートアップ割引をいたします。
3ステップ最短２日間で先生になれ、認定講座も開講できます。

その後も、新柄勉強会やお茶会なども開催する予定です。
かわいい、簡単、楽しい、私でもできるを体験してみませんか？

まずは、ステップ１と２を同時開催。

ステップ１・２
10時30分〜3時ごろ（お昼持ってきてください）
ステップ３日
10時30分〜4時ごろ（お昼持ってきてください）






ステップ1とステップ2同時受講で
そして今57800円を10%引き(税抜き）にいたします。
しかも、教科書に出てくる型抜き２個付き

ステップ３
受講されると認定証と共に、お教室が開けなおかつ認定講座も開けます。
ステップ３は
47000円（税抜き）　全て込み認定書付き
詳しくは




【謝恩価格本】笑顔こぼれるデコ和菓子 [ 鳥居満智栄 ]楽天市場1,320円


オンラインレッスン！
針切りレッスン、募集しています。
3月29日１０時３０分〜12時
　
練り切り体験者限定１名様募集（ZOOM開催）

デコ和菓子では、やはり楽しい、食べられるを目的としていますので、
日頃の大きさのもので、練習します。
日頃練り切りとして表現し、表現の幅を広げていただければと思います。


新しいこと、ワクワクすることに挑戦してみませんか？

もちろん、極めたい方は、とても素晴らしい表現ができますので鍛錬してください。
しかし、日頃和菓子と言っても、ここはやはり練習あるのみの世界ですので
習ったから、すぐに思うように表現できるわけではありません。

自分の表現したい世界に、新しい技術を加える意味で
習っておかれることをお勧めします。

針切り箸は、鳥居が特注したもので一般には売っておりません。
１点ずつ丁寧に仕上げてもらい、ロゴマークも入れた
こだわりの一品となっております。
全て手作りですので、多少色など違いますので、ご了承くださいませ。

まずはステップ１を予定しております。
ステップ２・３準備中近日公開

ステップ１
３種類　１）とにかく針切りの持ち方に慣れていただくレッスン。２）幅違い、長さ違いのレッスン３）規則正しく同じサイズに切ってゆくレッスン。
３種類3個　計9個になります。
＊作品をネットにアップされる場合は、どこかにデコ和菓子®︎を入れてください。

写真付きレシピ・特注針切り箸・箱つき　３０.０００円（税抜き）

ステップ２に進まれた方は、
別途　特別に針箸をお譲りできますが、お時間をいただくことがございます。

zoom詳細は
お気軽にお問い合わせください。



季節を遊ぶねりきり和菓子 電子レンジで簡単！ [ 鳥居満智栄 ]楽天市場1,430円



デコ和菓子認定講座 日曜開催
3月14日ベーシック10時３０分〜3時ごろ

ゆったりコースもあります。
半日で６日間

お急ぎの方は
デコ和菓子認定講座 随時募集！３日間で取得できます。

デコ和菓子認定講座は、同じような和菓子認定講座とは違い
卒業した後も、色々な体験を積んていただけるよう
考えておりります。

よくある認定講座は、卒業したら卒業しっぱなしというものが多いですが
アンネルネでは、みんなでイベントに参加したり、
撮影アシストしたり、出版のいろいろがあったりと
単なる和菓子の先生の範囲を超えて
世界が広がる活動をしています。



他にない全く新しい練り切り和菓子
可愛い！簡単！美味しい！笑顔が溢れるデコ和菓子です。



三角棒みっちりレッスン！
3月26日１０時３０分〜14時３０分ごろリアルレッスン
4月１日１０時３０分〜１２時３０分ごろオンラインレッスン


詳しくは、こちらから


気軽に　針切り和菓子レッスン
どなたでも、気軽に参加できる内容にしました。
作るもの未定
3月30日　10時３０分〜１２時３０分
　　　　　２時〜4時
春の庭を夢見て「ムスカリ」を作ります。　　　

興味あるけど、敷居が高そう
難しそう
体験してみたいけど〜
不器用だけど出来る？
そんな方に、どなたでも作れるようなデザインにしました。
細かく丁寧にお教えいたします。

持ち方からお教えします
動かし方、切り方
ランダムに切りますので、難易度が低いです。

レシピ・お茶（コロナによりペットボトルのお茶になります）材料・貸し出し針ばし
お持ち帰り用化粧箱付き　6600円税込み


1DAY季節の和菓子　毎月第2金曜日
4月9日１０時３０分〜１２時　　
　　　　　2時〜３時３０分
桜の時期に「八重桜」を作りますよ
中には、桜の花を刻んだものを入れますよ。



全く和菓子を作ったことがなくても大丈夫です。
安くて、ヘルシー、簡単においしく作れる方法をお教えします。

お家で過ごすことが多くなった時代
安くて、楽しくって、簡単につくれるおやつです。

レシピ・お茶（コロナによりペットボトルのお茶になります）材料　5500円税込み

【謝恩価格本】電子レンジで手軽にカンタン　おうちで作る和菓子レシピ12ヵ月 [ 鳥居満智栄 ]楽天市場1,430円
デコ和菓子開催教室　北海道　宮城県　水戸市　千葉県　横浜市　世田谷区　調布市　埼玉県　秩父市　六本木　八王子市　静岡県　台東区　小金井市　川崎市　大田区葛飾区　大阪市　ハワイ　東京　鹿児島　宇都宮　名古屋　江東区　高円寺　佐倉市　練馬区　柏市　茨城　大岡山

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