【持ち寄りに持って行くお料理〜ホームパーティー】

フード＆食空間プランナーの赤松真紀子（ＭＡＫＫＯ）です。

ずっと前からお誘いいただいていた、テーブルコーディネート仲間のお家にお邪魔してきました

皆んなのお料理を並べるだけでワイワイ新玉ねぎのスープカレー風味のクスクスとうもろこしのゼリーキャロットラペマグロとアボカド、グレーププルーツマリネどのお皿に盛る？何処に置く？と楽しい時間ですサーモンとほうれん草のキッシュ二種類のお豆のパン蒸し鳥のカレーマリネ
ガラスがいい？木のトレーある？っと、人のウチから出てくる食器にも、わくわく！わぁー、コレ使いたい〜〜っとレストランとは違う一緒に盛り付けるのも、楽しい時間です。
いつもはジップロック袋やタッパーに入れて持参したり、器も持参する場合もありますが今回は、素揚げした野菜をカレーマリネして、よだれ鳥の鶏肉を追加。子どもには、よだれ鳥の昼ごはんを作って出ました。


現地で、ナハトマンのガラス皿に盛り付け。
持参した、グレープフルーツの器にも。小分けして、取りやすく。温かお料理も美味しかった〜〜


食器好きが集まるので、皆んな、あ、コレも買ったー、一緒だ！と盛り上がります〜〜


やっぱり、小鉢や高さを出せるアイテムは、必須ですね〜高さを出した盛り付けも上手い〜😍巻き寿司じゃないんですよ〜！ご飯の代わりに、ナッツを砕いた巻き寿司！スーパーフードに拘ってるチアシードのココナッツミルクゼリーと、わぁー、どうやって作るの？ってレシピを聞いたり、刺激を受ける時間も楽しい〜パンナコッタも、美味しい〜

持ち寄りパーティーには、持ち運びしやすく冷めても美味しい、取り分けし易いなど持って行くお料理も悩みますが、皆んなから刺激を受けて、私の反省点も多々ありますが、また次回に〜



って、どんだけ飲んで食べるんや！？おしゃべりするの？！っと、楽しい時間はあっという間に、晩御飯の時間退散退散～女子会のパワーは、ワインを7本あけて、何時間しゃべってたんだろう～

持ち寄りパーティーは楽しく、気兼ねなくお喋り出来るのがいいですね