カフェレッスン「チーズデミハンバーグ&オリーブパン」

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最終更新日:2024/2/5

acca xerowg(北海道札幌市西区)

一流シェフの料理、本格的ケーキ、焼菓子、カフェメニュー。味や食材・製法、ワンランク上の技術に拘ります

この教室のフォロワー:
243人
過去の予約人数:
3109人

acca xerowgカフェ時代にとっても人気だったハンバーグです!柔らかく肉感たっぷりで、デミソースととろけるチーズが一体化した、リピーターさんの多かったメニューと、モチっと美味しいオリーブパン☆

カフェレッスン「チーズデミハンバーグ&オリーブパン」

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■開催場所 北海道 札幌市西区 二十四軒四条 4丁目3−12 ドルチェ24 301号室
■レッスンメニュー acca xerowgのカフェメニューで必ずこのハンバーグばかりを頼む方が少なくありませんでした。柔らかくジューシーに作る配合と製法、そして何より大切な焼き方。この焼き方が目から鱗の失敗しない方法があるのです!!
カフェ時代は門外不出と思っていましたが、今はもう教室専門店となりましたので、惜しみなくお教えします♫
デミグラスソースも美味しく作ります。もう一つのオススメは、刻んだオリーブを焼き込んだ、オリーブオイルで作るもっちりしたオリーブパン。
イーストで作ります。とっても簡単で柔らかいパンを道産小麦100%で手ごねで作ります。噛み締める程に美味しい食事パンです。
■レッスン内容 おもてなし料理
■レッスンの流れ 講師のデモンストレーションの後に、実際に皆さんに作って頂きます。講師のハンバーグとパンをご試食頂き、皆様の作品はそのままお持ち帰りとなります。
■受講料 4,500円
■定員 5名
■持ち物 エプロン、手拭き、筆記用具、ハンバーグとパンのお持ち帰り用袋(ジップロックなど)。作ったハンバーグは成形して冷凍してそのままお持ち帰りとなります。保冷剤などもあると安心です。
■備考 車は店頭に停められない場合がございます。※居酒屋前は停められません〜すみません。。
お飲物のお持ち込みはご自由にどうぞ。いつでもお飲み下さい。
終了時間が前後する場合がございますので、余裕を持ってご参加ください。
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(当日¥店頭にて(カード不可))
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー 大変心苦しいのですが、材料とお席の準備の都合上、3日前以降のキャンセルにつきましては3000円のキャンセル料を頂戴致します<(_ _)>

■全レッスン開催日時

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  • クスパアワード2023 エリア賞
  • クスパアワード2021 エリア賞
  • クスパアワード2020 エリア賞
  • クスパアワード2019 第3位
  • クスパアワード2018 第2位
  • クスパアワード2017 エリア賞
先生情報
山﨑 ゆき
代表   宮城県出身

調理師。パティシエ。長く受注販売とケーキ教室を開催して参りました。2014年にacca xerowgを開業し、ケーキ販売とイタリア料理店として今日までご愛顧頂きました。札幌の人気店であるシェフ達のレッスンも定期的に開催しています。
2017年10月より教室専門店として生まれ変わり、2018年9月より移転オープン。一生辞めません。


教室からのお知らせ

2022/2/25

皆様にまた光栄な賞を頂きまして本当にありがとうございます。いつも思いますが、自分の作品や自分の面白さで評価されたのではなく、皆様のご予約や一票や、たくさんの口コミで頂いた賞です。とりわけ口コミが届いた時は密かに小躍りしています!本当にありがとうございます🙇‍♀️これからも美味しいと言って頂けるように皆様に会えるのを楽しみに頑張ります!


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