「ミ ピアーチェ」2017年クリスマスケーキのリピートです

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最終更新日:2021/4/9

acca xerowg(北海道札幌市西区)

一流シェフの料理、本格的ケーキ、焼菓子、カフェメニュー。味や食材・製法、ワンランク上の技術に拘ります

この教室のフォロワー:
222人
過去の予約人数:
2755人

私の好きな〜という名前の通り、お店で販売していた時から大好きなケーキでした。バナナとミルクチョコとカラメルのジョコンド生地と、サクサクフィアンティーヌの組合せ♫

「ミ ピアーチェ」2017年クリスマスケーキのリピートです

■レッスン開催日時

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■開催場所 北海道 札幌市西区 二十四軒四条 4丁目3−12 ドルチェ24 301号室
■レッスンメニュー ※備考欄も確認お願い致します

当店で販売していたところ、生徒さんが食べてとっても感激してくれて、是非クリスマスケーキに!!と熱望頂いたので、ちょっと難しいのですがレッスン致します♫ バナナとチョコレートと言うとお子様向けのようですが、甘さは控えめで、お子様にはもちろん、大人にも美味しいケーキとなっています。 下にはフィヤンティーヌとチョコレートを混ぜたサクサク生地、その上にアーモンドパウダーたっぷりのカソナードとカラメルが入るこれだけでも美味しいジョコンド生地、そしてミルクチョコムースと、ホワイトチョコとバナナのムースが並びます。最後にミルクチョコレートのグラサージュで。
■レッスン内容 洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ 講師のデモンストレーションの後に、皆様にそれぞれ1台作って頂きお持ち帰りとなります。クリスマスの飾りもこちらで用意致します。講師の作った作品とその他のご試食をお楽しみ頂きます。※一部デモとなります
■受講料 5,500円(税込)
■定員 6名
■持ち物 エプロン、手拭き、筆記用具、スリッパ、お持ち帰りの箱&トレーかタッパーなど(15㎝=5号サイズです)、保冷剤と保冷バッグ
■備考 ※※※ご入室は開始15分前からとなっております。それ以前の対応が出来ませんので、すみませんがご協力をお願い致します※※※
終了時間が延びる場合がございますので、お帰りのお時間は余裕を持ってご参加をお願い致します。
駐車場は教室で見て頂いて説明しないと難しい場所です<(_ _)>初回は最寄りの施設をご利用頂けたらと思います。
地下鉄琴似駅の6番出口(エレベーター)が一番近いです。
開始15分前からオートロックを解除していますのでご自由にお入り頂き、教室のドアもピンポンを押さずにご自由にお入り下さい。
詳細住所はご予約確認メールに記載しています。
お飲物のお持ち込みはご自由にどうぞ〜
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(当日¥店頭にて(※カード不可)paypay(6.5%還元中)可)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー 大変心苦しいのですが、材料とお席の準備の都合上、3日前以降のキャンセルにつきましては4000円のキャンセル料を頂きますので、どうぞご了承ください<(_ _)>

■全レッスン開催日時

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  • クスパアワード2020 エリア賞
  • クスパアワード2019 第3位
  • クスパアワード2018 第2位
  • クスパアワード2017 エリア賞
先生情報
山﨑 ゆき
代表   宮城県出身

調理師。パティシエ。長く受注販売とケーキ教室を開催して参りました。2014年にacca xerowgを開業し、ケーキ販売とイタリア料理店として今日までご愛顧頂きました。札幌の人気店であるシェフ達のレッスンも定期的に開催しています。
2017年10月より教室専門店として生まれ変わり、2018年9月より移転オープン。一生辞めません。


教室からのお知らせ

2021/1/5

柚子のオペラの開始時間が間違えておりました。いつも通り10時半からとなります。すみません。削除出来ないので10時からも残っておりますが、10時半からでよろしくお願い致します。

2021/1/3

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
昨日YouTube「ぐにゃぐにゃの台所」の登録者数が200人を超えましたので、2月1日までのレッスンをそれぞれ全て200円引きとさせて頂きます(リピート割引と併用可)。お会計の時に私が忘れているようでしたらビシッと申し付けてください<(_ _)>
更なる躍進をすべく頑張ります。
2021年も皆様にお会いできるのを楽しみにしています♫(^人^)

2020/6/10

ご無沙汰してしまいました。少しずつレッスンを再開させて頂こうと思っています。しかしながら既に北海道も暑くなり、当教室もそんなに優れたエアコンでは無いので、換気をしっかりしますので、症状の無い方のマスクは自由とさせて頂きます。マスクはご自身の顔を触らない為という目的が一番です。飛沫に含まれるウイルスは空気中ではすぐにエンベロープが剥がれて感染力を失います。いかに新鮮なウイルスを自分の粘膜に運ぶかが感染の鍵ですので、BCGを接種されている方は恐れなくて良い事が分かって来ました。したがって熱中症の方が心配ですのでマスクは自由と致します。ご心配な方はまだ見合わせて頂けたらと思います。文字数制限で失礼し


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