おうちランチとワンプレートに盛り付けるときのコツ♪

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最終更新日:2024/1/16

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おうちランチとワンプレートに盛り付けるときのコツ♪
2023/3/14 21:00 UP

みなさまこんばんは!
 
【JTA】日本テーブルスタイリスト協会
代表の原山祐瑞佳です。
 
 
   
 
今日は先日のおうちランチの時の様子を
お伝えしていきます
 
 
 
 おうちランチのテーブルスタイリング  
 
 
今回のスタイリングは
ブラウンにしてみました
 
 
クロスはよく見ると
ダマスク模様になっています
高級感が出て素敵ですよね
 
 
ナフキンも
ブラウンで合わせました。
 
 
 
 ワンプレートに盛り付ける時のコツ  
 
 
今回はおうちランチと言うことで
極力洗い物を減らしたかったので(笑)
ワンプレートランチにしました






28㎝ほどの一般的なサイズは
普段のお料理には使いやすいのですが
リムが付いている物が多いため
沢山のお料理を盛り付ける場合は
スペースが少なくなってしまいます
 
ワンプレートにする場合
お皿のサイズは
30㎝くらいの大きいサイズが
盛り付けやすいのでオススメです
 
 
 
 お料理のメニュー  

 
煮込みハンバーグ
さつまいもの甘煮
グリーンサラダ
肉団子のスープ
 
ヨーグルト
 
バゲット
 
でした
 
 
 
 
 
 
 
 
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先生情報
ゆずか
ゆずか
テーブルコーディネーター/料理研究家   秋田県出身

◎TBS京都放送「なんじゃかんじゃ調査団」にて”テーブルコーディネートのエキスパート”として出演中
◎「ジャパンテーブルコーディネート協会」講師育成クラスの指導講師
◎テーブルコーディネートコンテスト2018にて3作品入選、1作品【優秀賞】受賞
◎「洋菓子ぎをんさかい」にてイベントのスクーリング講師。
◎テーブルコーディネートとアーティフィシャルフラワーの書籍に作品を掲載



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