スペシャル:ワイン&フードペアリングレッスン:ブルゴーニュ

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最終更新日:2019/2/20

Le Petit Four(ル・プティ・フール)(東京都杉並区)

美食とヘルシーを両立させるワイン好き料理家が教えるフランス家庭料理&食のフランス語の教室です

この教室のファン:
25人
過去の予約人数:
20人

レッスン情報


スペシャル:ワイン&フードペアリングレッスン:ブルゴーニュ

ワインとフードのペアリングレッスン〜ワインの基礎知識レクチャー、ワイン4種テイスティング、料理を合わせてペアリング。ワイン好き食いしん坊のご参加をお待ちしています!今回はブルゴーニュワイン中心です。

スペシャル:ワイン&フードペアリングレッスン:ブルゴーニュ

■レッスン開催日時

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■開催場所 東京都 杉並区 松ノ木
■レッスンメニュー ワインテイスティングの基礎講座
ワイン4種xフード4種のペアリング
料理とワインでランチ
ワインはブルゴーニュワイン(泡1、白1、赤2)
お料理は、鴨のローストにソース2種、ホタテソテーにソース2種、ジャンボンペルシエなど計4品。


■レッスン内容 ワイン・その他お酒
■レッスンの流れ ワインの基礎的な事をお話ししてテイスティング。
解説しながら食材と料理をペアリング。
続いてお料理3−4品とのランチを楽しんでいただきます。
終了後片付けは必要ございません。
■受講料 12,000円
■定員 6名
■持ち物 筆記用具
■備考 当面、男性のご参加は、女性とのペアもしくはご紹介に限定させて頂いております。
■支払方法 初回ご参加の方は事前振込をお願い致します。詳細は別途ご案内致します。
■キャンセルポリシー 7日前からのキャンセルには所定のキャンセル料を頂きます。
なお、このレッスンは最少催行4名とさせていただきます。

■全レッスン開催日時

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先生情報
後藤 初美
料理家/フランス食文化研究家   

「美食とヘルシーを両立」するワイン好き料理家。フレンチ家庭料理、フランス語レッスンを開催。書籍出版、ツアー企画、メディア出演、レシピ提案。20年来フランスを巡り郷土色豊かなワイン、料理、お菓子を訪ね研鑽を積む。
ワインエキスパート、チーズプロフェッショナル、国際薬膳調理師、チェリーテラスサポーター、アカデミーデュヴァン講師
渡仏回数25回、延べ滞在日数330日


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