りんごのクランブルタルト&リンゴとカマンベールタルト

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Le Petit Four(ル・プティ・フール)(東京都杉並区)

最終更新日:2017/10/10


美食とヘルシーを両立させる、フランス家庭料理、お菓子&食のフランス語レッスンの教室です

この教室のファン:
16人
過去の予約人数:
10人

レッスン情報


りんごのクランブルタルト&リンゴとカマンベールタルト

タルトを究めるその2はリンゴを使ったタルト2種。甘いタルトと塩味タルトです。
2種類作ってお持ちかえりいただきます。
タルト好きの方お待ちしています!

りんごのクランブルタルト&リンゴとカマンベールタルト

■レッスン開催日時

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■開催場所 東京都 杉並区
■レッスンメニュー 10月は「りんご」を使って甘いタルトと塩味タルトの2種類を作ります。
甘いタルト: りんごのクランブルタルト~さくさくした甘くないタルト生地に火を通したリンゴを詰めてクランブル(そぼろ)を載せて焼き上げます。カリカリしたくらんぶると柔らかいリンゴ、サクサク香ばしい生地を一度に味わえるタルトです。

塩味タルト: りんごとカマンベールのブリオッシュタルト~ブリオッシュ生地を薄く伸ばしてりんごとカマンベールをたっぷりのせて焼き上げます。仕上げに黒胡椒などスパイスをふって完成。おつまみやちょっとしたランチにもおすすめのタルトです。



■レッスン内容 洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ ウェルカムティーを召し上がりながらレシピの簡単な説明
その後デモンストレーションを交えながら実習形式で作り
飲み物とともご試食頂きます。
終了後片付けは必要ございません。
■受講料 7,000円
■定員 4名
■持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具
■備考 当面、男性のご参加は、女性とのペアもしくはご紹介に限定させて頂いております。
ご注意)レッスンは、最少催行人数が3名となります。2名以下の場合は日程変更をお願いする場合があります。
■支払方法 初回ご予約の方は事前振込をお願いします。リピーターの方は振込または当日払いどちらも可です。
■キャンセルポリシー 7日前からのキャンセルには所定のキャンセル料を頂きます。

■全レッスン開催日時

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先生情報
後藤 初美
料理家/フランス食文化研究家   

幼少時よりフランス料理、お菓子、語学に興味を持つ。短大卒業後はメーカー、外資系ホテルを経て大手企業にて役員秘書を務める傍ら、各種スクール、プロ向けフランス料理コースで腕を磨く。フランスの地方を巡り郷土色豊かなワイン、料理、お菓子を食べ歩いた経験を生かし、自宅サロンLe Petit Fourでは焼き菓子、フレンチスタイルの家庭料理、フランス語レッスンを開催。
モットーは「美食とヘルシーの両立」


教室最新ニュース

2017/8/1

8月のお料理レッスンは、お野菜たっぷり・夏バテ対策にぴったり
「程よくスパイスの効いた、タパス感覚で作るレバノン料理」です。
フランスで野菜不足だな〜と感じたら、おすすめなのがレバノン料理!
たくさんの野菜を使い、辛味も控えめでとても食べやすいのです。
今回はお家で気軽に作れておしゃれ、毎日のお惣菜にぴったりのお料理をたくさんご紹介します!
お申し込みをお待ちしています。

2017/5/30

7月のお料理レッスンメニューとスケジュールを公開しました。
南仏プロヴァンス料理=太陽の料理です。
夏真っ盛りにぴったりのお料理を楽しく作ります!
また恒例フランスからのプチお土産付きです。
お申込をお待ちしております。
*6月はフランス研修のためお休みさせて頂きます。


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