りんごのクランブルタルト&リンゴとカマンベールタルト

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Le Petit Four(ル・プティ・フール)(東京都杉並区)

最終更新日:2018/9/16


美食とヘルシーを両立させるワイン好き料理家が教えるフランス家庭料理&食のフランス語の教室です

この教室のファン:
24人
過去の予約人数:
16人

レッスン情報


りんごのクランブルタルト&リンゴとカマンベールタルト

タルトを究めるその2はリンゴを使ったタルト2種。甘いタルトと塩味タルトです。
2種類作ってお持ちかえりいただきます。
タルト好きの方お待ちしています!

りんごのクランブルタルト&リンゴとカマンベールタルト

■レッスン開催日時

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■開催場所 東京都 杉並区
■レッスンメニュー 10月は「りんご」を使って甘いタルトと塩味タルトの2種類を作ります。
甘いタルト: りんごのクランブルタルト~さくさくした甘くないタルト生地に火を通したリンゴを詰めてクランブル(そぼろ)を載せて焼き上げます。カリカリしたくらんぶると柔らかいリンゴ、サクサク香ばしい生地を一度に味わえるタルトです。

塩味タルト: りんごとカマンベールのブリオッシュタルト~ブリオッシュ生地を薄く伸ばしてりんごとカマンベールをたっぷりのせて焼き上げます。仕上げに黒胡椒などスパイスをふって完成。おつまみやちょっとしたランチにもおすすめのタルトです。



■レッスン内容 洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ ウェルカムティーを召し上がりながらレシピの簡単な説明
その後デモンストレーションを交えながら実習形式で作り
飲み物とともご試食頂きます。
終了後片付けは必要ございません。
■受講料 7,000円
■定員 4名
■持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具
■備考 当面、男性のご参加は、女性とのペアもしくはご紹介に限定させて頂いております。
ご注意)レッスンは、最少催行人数が3名となります。2名以下の場合は日程変更をお願いする場合があります。
■支払方法 初回ご予約の方は事前振込をお願いします。リピーターの方は振込または当日払いどちらも可です。
■キャンセルポリシー 7日前からのキャンセルには所定のキャンセル料を頂きます。

■全レッスン開催日時

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先生情報
後藤 初美
料理家/フランス食文化研究家   

「美食とヘルシーの両立」をテーマにフレンチスタイルの家庭料理、フランス語レッスンを開催。書籍出版、ツアー企画、メディア出演、レシピ提案多数。20年来フランスの地方を巡り郷土色豊かなワイン、料理、お菓子を訪ね研鑽を積む。
JSA認定ワインエキスパート、CPA認定チーズプロフェッショナル、国際薬膳調理師、ル・クルーゼアンバサダー、チェリーテラスサポーター
渡仏回数25回、延べ滞在日数330日


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