2~3日経っても驚異のふわふわ!!他では絶対に習えないAngeメソッドオリジナル製法。
こんにちは。『イースト無添加で2~3日経っても温めずにふわふわパン作り』千葉県船橋市・大阪・通信講座レッスンパン教室講師の平野宏子です。
14日から韓国旅行に出かけるため、ゴールデンウィーク中、早めに通信動画を撮り終えました。
生徒さんの入れ替わりがあるため、早めに載せて出かけることができません。申し訳ありませんが、帰ってくるまでお待ち下さいますようお願い致します
上級のメロンパンを久しぶりに作りましたが、正直メロンパンの二次発酵の見極めが嫌いですなぜかと言うと、生地が見えないからです。ビスケット生地にかくされていて、パン生地を見ることができませんよね。それって私にとってはちょっと嫌なんです。といってもレッスンしますけどね
今朝、昨日のメロンパンを食べてきました。
もちろん温めずに食べました。ビスケットは昨日と変わらずザクザクで、生地もしっとり完璧な発酵具合で美味しかったです。
メロンパンは今月と来月に船橋・大阪・通信レッスン全てでレッスン致します。成形が少し難しいですが、頑張りましょうね
6月18日、船橋教室初級クラスを追加しました。
通信講座レッスンのご案内千葉県船橋教室・大阪教室に通うことができない方や小さなお子様がいらして教室に通うことができない方のために、動画を見ながらAngeのふわふわパンが学べる通信講座レッスンを開講しております。詳しくは専用ページをご覧ください。通信講座レッスンの詳細ページはこちら
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