パンとお菓子が学べるマニアックな教室 15ya~ジューゴヤ~のブログ

クスパ > 大阪府 > 大阪市南西部 > パンとお菓子が学べるマニアックな教室 15ya~ジューゴヤ~ > ブログ記事一覧

最終更新日:2019/7/18

パンとお菓子が学べるマニアックな教室 15ya~ジューゴヤ~(大阪府大阪市福島区)

1Lessonでパンとお菓子が学べる マニアックな教室

この教室のフォロワー:
10人
過去の予約人数:
2人

1Lessonでパンとお菓子が学べる マニアックな教室15ya 家庭用オーブンでハード系を極める!マニアッククラス9月スタート!

>>ブログを見る

最新のブログ記事

レスペクチュ酸ッパニス
2019/7/11 0:19 UP
どーもー15yaのaikoです
今日はめちゃめちゃ勘違いしてたおバカな話~。
以前ティエリムニエ氏に習ったおフランスの新製法🇫🇷レスペクチュスパニス✨
講習…続きを読む>>
マニアッククラス日程追加のお知らせ
2019/7/9 1:14 UP
9月からのマニアッククラスですが、各日1日ずつ追加させていただきました😊すべて木曜日なのですが、第◯木曜日と言う固定はできませんでしたので、日程要確認でお願い…続きを読む>>
やたらと使ってしまう言葉、生地の強さ
2019/7/5 17:07 UP
はい、とにかくご無沙汰しております15yaのaikoです※今読み返したら今日も長々と書いてしまいまして。結局何が言いたいんかだけ知りたい方はラスト三行までスクロ…続きを読む>>
7月レッスン予約はじまってます~
2019/6/15 9:21 UP
7月レッスン、予約開始しておりますw開講日以外もマンツーやお友達となど、ご希望日あれば仰ってください✨
2月からきちんと福島区で開講してまだ5ヶ月?もう5ヶ月?…続きを読む>>
プロは色々ズルしない。
2019/6/11 1:20 UP
どーもこんばんみー。
最近オーブンの排気の匂いで焼き上がったパンの酸味が分かるようになってきたaikoです→※めっさキモいけどこれホンマですねんw
今日はお楽し…続きを読む>>
6月レッスンの解説を少し
2019/5/31 17:06 UP
今日で5月もおわり、来月からのメニューにわくわくしております。6月メニューは、、、
手捏ねクラス「ぎゅうぎゅう塩バターロール」「ラタトゥイユケークサレ」こちらは…続きを読む>>
やっぱりそう甘くはなかった。
2019/5/30 9:55 UP
おはようございます❗
15yaのaikoです❗
只今横浜に向かっております❗
全くなんの面白味もない、ヒントにもならないblog、このままスルーでも今日は許すー…続きを読む>>
ロデヴヒストリーとお知らせ&よくある質問
2019/5/29 16:06 UP
こんにちわ、15yaのaikoです
みなさんロデヴっていう高加水パン知ってますか??フランス人でも知ってる人少ないらしーこのパン🇫🇷もしかしたら日本人シェフ…続きを読む>>
焼減率を上げるために長く焼くとか、、、
2019/5/24 18:34 UP
おはようございます、15yaのaikoです🎵
って今レッスン前に書き出してしまい、投稿出来るのはいつだろな、だけど現在おはようなうです
焼減率って聞いたことあ…続きを読む>>
パン作り、癒される~って言うけど私は興奮。
2019/5/21 1:12 UP
今日は5月ニーダークラス最終日、今月もやりきったわ→まだ手捏ねクラスあるやろw今月も皆様のお陰で楽しいレッスンとなりました→だからまだ手捏ねっ、、、
レッスン後…続きを読む>>
先生情報
aiko
aiko
教室主宰/ハードパンマニア   大阪府出身

料理好きが高じて独学で学ぶ。
飲食店勤務時代に新店舗立ち上げを任される。 
20代半ば独立。子育ての傍らBarや催事販売、施設内飲食店を経営。
出産を機に(当時)土日祝休める大阪北新地にて飲食店を出店。
大手料理教室ABCクッキングでライセンスを取得。 
製パンを中心に、有名シェフのレッスンを数々受講。 
家庭製パンの可能性を探求、理論的にも感覚的にも技術を伝えられる様邁進の日々☆


教室からのお知らせ

2019/7/9

マニアッククラスの日程追加致しました。
よろしくお願いいたします✨

2019/6/18

7月レッスンメニューを公開しました。
お問い合わせ、お申し込み、お待ちしております❗


ページのトップへ戻る