今日は「JHBS講師クラス」のレッスンをさせていただきました。
昨日は急遽日程変更になり、レッスンがお休みになってしまったので、今日から７月レッスンがスタートです。

今月のカリキュラムは『菓子パンバラエティー』 レーズンクリームチーズやカスタードクリーム、白あん、ストロイゼルに生クリーム・・・



カット面は無いですが、中にスポンジ生地を包んでます。

こちらは、こしあんとウグイスあん。



お楽しみメニューは『桔梗』 日頃、口にするものはレンジ調理はしない派なのですが・・・今日はレシピ通り、レンジを使ってレッスンしました。 手軽に出来て良いですよね(*^^*)

補講レッスンは『まめあん』
そして、お楽しみメニューの『巻いてクレープ』 カットしてないですが(ﾉ´∀｀*)


受講票を見ながら・・・ 「私達、去年の７月に講師テスト受けたのよね。」 「もう、１年経つんだ！」と、皆様しみじみと・・・(笑)？ 講師コースも、折り返し間近になろうとしています。


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