マクロビオティック料理教室ｏｉｋｏｓ
（長野県長野市）

季節のマクロビ料理(身近な食材で手軽に美味しく)

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季節に即した食材と調理法で作るお料理レッスンと、マクロビ理論や健康に関する講義を行います。調理実習はデモンストㇾ―ション中心ですが、大事なところは体験して頂きます。

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■ 開催場所: 長野県長野市富田
■ レッスンメニュー: 講義：雑穀について(種類と効能)
《メニュー》
＊グリーンピースのクリームパスタ
豆類が美味しい季節なので、豆乳を使ったホワイトソースと合わせて、春ならではのパスタ料理にします。
＊野菜と雑穀のテリーヌ・人参ドレッシング添え
動物性のものを使わず、色とりどりの野菜と雑穀で作る花畑のような美しいテリーヌに、人参のドレッシングを合わせます。
＊チョコレートブラウニー
バターなど乳製品が入らないのに、しっかりコクのある甘みも十分な、ヘルシーなブラウニーです。
※食材調達の関係で、変更になる場合がありますのでご了承ください。
■ レッスン内容: マクロビオティック
■ レッスンの流れ: 講義→レシピの説明→調理実習→試食→後片付け
■ 受講料: 4,000円
■ 定員: 3（1名様より実施)
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル、筆記用具、髪を束ねるバンダナなど、タッパー
■ 備考: ＊お申し込みは開催日の2日前まで承ります。
お申し込みやお問い合わせは以下の教室アドレスにメールをお送りください。教室詳細につきましては予約完了後にお知らせします。
oikos-m@mbr.nifty.com
＊マクロビが初めての方(基礎理論を学んだご経験のない方)は、レッスン前に基礎講義の受講が必須です(1時間・別途1000円)。
＊一般的なお料理の基礎が出来ていることを前提にレッスン(調理実習)を進めています。ご理解の上、お申込みください。
＊男性及びお子様連れのご参加はお受けしかねます。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（レッスン当日に現金お支払い頂きます。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 前々日から前日:レッスン料の50％当日:レッスン料の100%

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先生情報

三田　実由

マクロビオティック料理教室ｏｉｋｏｓ（長野県長野市）

KMI認定・マクロビフードコンシェルジェ東京都出身。1957年生まれ。 “Whole foods studio”で理論と調理法を学び、その後、“Simple Moderne Nature”で、味はもちろん見た目にもとことん拘った料理とスイーツを学ぶ。また、食材追求（研究）のために野草・フレンチ・イタリアンも学び、美味しく美しいをテーマに、身体と地球に優しい創作料理を追及し続けている。

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