久が原のお料理教室La apertura
（東京都大田区）

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教室特製ちらし寿司をメインに春の和食おもてなしレッスン

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体験
初心者歓迎

教室特製のちらし寿司をメインに、春の食材を用いたおもてなし和食レッスンを行います。
ちらしずしの具材やすし酢の黄金比などを学びましょう。

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■ 開催場所: 東京都大田区久が原
■ レッスンメニュー: ・春キャベツ生姜風味のアンチョビ和え
・菜の花とアサリの酢味噌和え
・豚つくねのしいたけ詰めの変わり揚げ
・そら豆のすり流し
・La apertura特製ちらし寿司
■ レッスン内容: おもてなし料理
■ レッスンの流れ: レシピ説明後→実習→試食→レシピ確認(質疑応答）
■ 受講料: 6,500円
■ 定員: 5名
■ 持ち物: ハンドタオル、エプロン、筆記用具
■ 支払方法: クスパ決済

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■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン４日前より100％いただいております。円滑な教室運営のため、ご理解とご協力をお願い致します。

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先生情報

小畑　恵美子

久が原のお料理教室La apertura（東京都大田区）

国内航空会社にて客室乗務員として、様々な国へフライトする。食いしん坊が高じて、料理学校に通い、日本料理、西洋料理、洋菓子、中華などを学び、調理師免許も取得。メキシコでの６年半の駐在生活では、ホストとしてのゲストのおもてなしの仕方など学ぶ。「楽しく、美味しく、見栄え良く」をコンセプトにレッスンを行っている。また食育も兼ね、地元のお子供たちに、料理教室も行っている。

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