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イタリア、フランス料理の教室　LA CUCINA VERDE
（愛知県名古屋市昭和区）

プチイタリアン

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初心者歓迎

「イタリア料理」レッスンメニューから、
「きのことツナのタリアテッレ」と
メイン料理の「牛肉のインボルティーニ、シチリア風」を作ります。
少し早めに、13:30ごろ終わります。

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■ 開催場所: 愛知県名古屋市昭和区鶴舞
■ レッスンメニュー: 【きのことツナのタリアテッレ】（画像）
きのことツナの組み合わせは意外ですが、
「山の幸と海の幸のタリアテッレ」とも呼ばれていて、
イタリア中部の、山が近くて海もある地方では定番です。
タリアテッレは手打ちで作りましょう。

【牛肉のインボルティーニ、シチリア風】
歴史的に多くの民族が往来したシチリアは、
その民族によってもたらされた文化が色濃く残って、
食文化も例外でなく、それは魅力に溢れています。
これは干しブドウ、パン粉、松の実などの香ばしい詰め物が入った、
代表的なシチリア料理です。
■ レッスン内容: イタリア料理
■ レッスンの流れ: レシピご説明後、約2時間の実習形式のレッスンとなります。そのあと遅めのランチとしてのご試食をお楽しみいただきます。
少し早めに、13:30ごろ終わります。
■ 受講料: 3,000円
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰りをされる方はタッパーなどの容器。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（銀行振込 or クレジットカード支払い。教室レッスンを受講されたことのあるお客さまとご紹介のお客さまは、レッスン当日に現金でお支払いも承ります。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: ご予約後、4日前よりレッスン料の半額、前日より全額ご負担いただきます。ご了承下さい。食材などの事前調達の都合によるものですので、どうぞご理解のほどお願い申し上げます。

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先生情報

名田　緑

イタリア、フランス料理の教室　LA CUCINA VERDE（愛知県名古屋市昭和区）

単身イタリアに渡り、現地の料理学校や一般家庭の主婦からイタリア各地の料理を学ぶ。帰国後、ル・コルドン・ブルーにてフランス料理を習得、料理ディプロムを取得。 2011年より料理教室、ワイン、チーズ教室を、2019年よりコーヒー教室を主宰。現在もイタリア、フランスへ足を運んで料理修行、ワイナリーやチーズ工房訪問を重ねている。

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