皆様、こんにちは！
 

 
暖かな陽射しと柔らかな風が心地よい今日この頃ですね。
 
お元気でお過ごしでいらっしゃいますか？
 
5月のレッスンは、日本料理5品をご用意しております！
 
どうぞ、＜食＞を通し、素敵な春を満喫して下さいませ。
 
　　　①＜うどと蕗のお浸し＞

見た目も爽やか、お味もすっきり。噛むごとにそれぞれのお野菜の香りがふんわりと感じられる
 
この季節ならではの逸品です。簡単にできますが、思わず漬け汁（お写真ではわかりにくいですが・・・）
 
まで、一滴残らず飲みほしてしまいたくなるほどのおいしさです！！
 
　　　　　②＜信田巻き＞

 
さまざまなお豆腐料理の中でも、私が大好きなひと皿です。
 
 
お豆腐に、カラフルな食材も散らし、油揚げで巻き上げ煮含めます。
 
じんわり旨みが染み染みわたった絶品信田巻き、是非お楽しみ下さいませ。
 
　　　　③＜さわらの山椒焼き＞

特製の漬け地につけ込んだあと、焼き上げた飛び切りきりおいしい焼き物です。
 
今回はさわらを使いますが、お好みの白身魚でも是非、お楽しみ下さいませ。
 
お弁当にも大活躍です。
 
　　　　④＜豚の角煮　味噌風味＞

ちょっと一ひねりした桜味噌風味の角煮です。
 
お総菜的位置からぐ～んとグレードアップした料亭の味、是非この機会にご自身の口で体験して
 
みてくださいませ。ご家庭でも、おもてなしにも喜ばれること間違えなしです！！
 
　　　⑤＜和風クラムチャウダー＞

あさりの風味を生かしつつまろやかな○○○を加えたうなるほど美味しいクラムチャウダーです。
 
具もあえてに大きめに切り、それぞれの食材の持ち味を満喫していただこうと思います。
 
春の定番メニューにしてくださったら、とてもうれしいです！
 
 
来月も皆様にお喜びいただけますように、、、、。
 
今から、皆様のお越しをとても楽しみにしています。
 
 
 
 
・千葉 ・ 市川市 料理教室 　【 キッチン スタジオ イチエ 】
 
 

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