フルーツカッティング教室 COLORFUL FR…
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◾️マスターコース生徒さんオリジナルデザイン!〜マスター講習
鈴木 美佐子 先生のブログ 2020/7/5 18:42 UP-
東京 大田区・フルーツの
カッティングスタイリング教室
▶︎COLORFUL FRUITS カラフル フルーツ
またおひとりマスターコースを卒業されました
ラスト講習でのオリジナルプレートスタイリング制作の作品もとっても素敵にそして美味しそうに仕上げられました
こちらです
ステキ
▪︎手に入りやすいフルーツで
▪︎簡単なカッティングで
▪︎フルーツは大きめにして果肉を
しっかりと楽しめるように
と思いながらデザインされたとのことです♪
Oさんご自身のように
明るい太陽のようなデザイン
ささっとできる
フルーツデザートプレートで
とてもいいですね!
短時間でできることも
楽しめる要素のひとつですね!
そして、
最後の最後に作ってもらう
パイナップルボート!
こちらもオリジナルのデザインを考えて
仕上げていたたきます。
Oさんの作品
こちらも素敵でした
カッティング技術も高く
デザインも広がりがあり
華やかなデザインですね
パイナップルの皮の器に盛り込むって
デコレーションの特徴を
考えないと案外難しいものなんです!
とても上手く盛り込み
素敵にデコレーションされました。
さて、せっかくですので
Oさんが学ぼうと思ったきっかけなどご紹介!
◆きっかけは...
デザートやケーキなどに飾られたフルーツが
素敵だと思っていた
◆マスター受講の目的は
家庭でもおしゃれに
フルーツをサービスできたら素敵だな〜
来客時にかっこよくカッティングできたら!
と、基本を身につけたく受講しました。
◆マスターコース修了後は
いまの仕事に区切りがついた時
自宅で教えるのもいいかなと考えています。
とのことでした。
マスターコース受講のきっかけや目的は
人それぞれ!
必ずしも教室を開くとか、お店で提供する
とかではない方も多くいらっしゃいます。
同じ講習内容でも
それぞれの目的に合わせて使用できるよう
お伝えしています。
またフルーツの輪が広がり
嬉しいです
Oさんマスターコースお疲れ様でした。
今後もフルーツを楽しんでいきましょう
本日も最後までありがとうございました。
フルーツでみんなが笑顔になりますように
届けフルーツパワー〜
フルーツスタイリング アレンジメント
デザイナーの鈴木美佐子でした。
フルーツスタイリングの基本は
ぜひこちらの本をご参考下さい
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すてきなフルーツスタイリング 切って、盛って、手みやげにもなる [ Misako Suzuki ]楽天市場1,760円
HPはこちら★
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【基礎レッスン情報】
◎初めての方は基礎レッスンからスタートです!
★ 講座内容
通年手に入りやすいフルーツ
(オレンジ・キウイ・パイナップルなど)を
使っていつもより効率よく簡単にカッティング
食べやすく見栄えもバッチリな
スタイリングを学びます。
ナイフ使いが苦手な方も大丈夫!
仕上がり素敵になるポイント・コツも
お伝えします‼︎
出来上がったものは
素敵にラッピングしてお持ち帰りです♪
◆基礎1・基本のカッティング 丸皿スタイリング
◆基礎2・応用カッティング 角皿スタイリング
★レッスン日程
▪︎7月9日(木)13時〜満席
*おかげさまで7月の基礎レッスンも満席となりました。ありがとうございます。またキャンセル等でましたらお知らせいたします。
なお、7月以降は9月の開催となります。
現在、日程調整中ですのでご希望のお日にちで開催可能な場合もございます。是非ご希望の方いらっしゃいましたらご連絡くださいね!
★受講料
10,000円
(基礎12連続レッスン.材料費・税抜)
☆基礎1と2を別日(各5,500円)に
ご希望の方はご相談下さい。
☆通常レッスンへは
この基礎1と2の両レッスンを
受講後よりご参加いただけます♪
▶︎基礎レッスン詳細他レッスンの詳細はこちら☆
その他・プライベートレッスンなど
ご希望の方は是非お問い合わせくださいね♪
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★フルーツの輪★
各地でオリジナリティ溢れるレッスンを
開催している教室を紹介しています!
是非ご覧いただきお近くの教室で
フルーツを楽しんでみてくださいね♡
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◆出張レッスン
◆企業研修
◆フルーツスタイリングデザイン制作
◆撮影用カッティングスタイリング
【お仕事のご依頼 お問い合わせ】
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〜フルーツをカッティング&スタイリングする〜
COLORFUL FRUITS カラフルフルーツ
(大田区・東急池上線 石川台駅徒歩6分)
先生情報 |
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鈴木 美佐子 |
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フルーツカッティング資格取得後、老舗果物店に勤務。知識とスキルを高める(カットフルーツ・ジュース・フルーツアレンジメント等製造・アドバイザー)その傍ら、フルーツカッティングの出張レッスンも行う。2016年6月より自宅教室。大手お菓子教室にて講習会などの外部レッスンや現役パティシエにも指導。2019年11月世界文化社より書籍出版『すてきなフルーツスタイリング』・その他カットフルーツレシピ監修など プロフィール詳細をみる |