簡単！チョコバナナマフィン

by. 佐藤　絵里子先生

簡単！チョコバナナマフィン

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一番簡単なマフィンのレシピです。ボウルひとつで作れます。

材料 分量:6～8個分 調理時間:40分

卵
1個
A　牛乳
50ｃｃ
A　サラダ油
30ｃｃ（30ｇ）
A　きび砂糖
30ｇ
A　塩
少々
B　薄力粉
120ｇ
B　ベーキングパウダー
大さじ1/2
C　バナナ　（1㎝の角切り）
1本
C　板チョコ　（砕く）
1枚
C　くるみ　（お好みで）
15ｇ

作り方

1

オーブンは180℃に予熱を入れる。

2

ボウルに卵を割りほぐし、Aを入れて混ぜる。

3

Bをザルでふるいながら、ボウルに入れ混ぜ込む。

4

ゴムべらに持ち替えて、Cを混ぜる。

5

マフィン型に8分目まで入れ、180℃のオーブンで20～25分焼く。

★ 調理のコツ・ポイント

＊　（薄力粉100ｇ、全粒粉またはコーンミール20ｇ）の配合でも。
＊　ブルーベリーマフィンはブルーベリーを冷凍のまま、150ccほど入れて混ぜて下さい。
＊　ラズベリー、オレンジ、パイナップルなどでも♪

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レシピ制作者
佐藤　絵里子

佐藤　絵里子

お料理＆お菓子の教室　12カ月（兵庫県西宮市）

クスパアワード殿堂入り

関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校に入学し調理師免許を取得。ツアーコンダクターとして、世界各国のお料理を探求。 その後、カナダやアメリカに住み、お料理を学ぶ。2014年3月自著のレシピ本「ふるまいレシピ」出版。

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