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家庭料理専門!「のんの」のひとりカルチャー教室 吹田教室(大阪府吹田市)

初心者集合!料理に時間を取られちゃダメ!和食・洋食中心に定番の家庭料理を基本からマスターしましょう!

  • 家庭料理専門!「のんの」のひとりカルチャー教室  吹田教室
  • 家庭料理専門!「のんの」のひとりカルチャー教室  吹田教室
  • のんの 藤本 園美

    • のんの 藤本 園美先生
    • 結婚後、自宅や幼稚園や一般企業などで料理教室を開催してきました。
      そして「自分が出来ることは全部やってみよう!」という思いの元、料理や手芸などのカルチャー教室を1人で行う当教室を始めました。
      現在は主に初心者や苦手な方向けのレッスンに力を入れ、また、自分が乳がんになった経験を活かし、より健康を意識したレッスンを行っています!
      「家庭料理の基礎を身につけて、一生困らない!」を実現しましょう!
    • おもてなさない!創作しない!定番の家庭料理をまずはマスター!!

      【コンセプト】
      人が一生に料理する回数は数万回にもなります。

      ですから
      「関連性なく、1つ1つのレシピを丸暗記」
      「めったに食べないメニューばかり習う」
      、、では、いつまでたってもレパートリーが増えず
      日々のお料理に悩み続けることになりますし、どう考えても非効率!

      「これでいいのかな、、?」と悩みながら続けることは
      精神的にも大きな負担で、時間の無駄も膨大なものになります。

      また、皆さんが日々しなきゃいけないことは
      お料理だけではありませんし、やりたいこともいっぱいあると思います!

      当教室では楽しく体系的に家庭料理をマスターすることで
      日々のお料理に対するストレスを大幅に減らし、時間にも気持ちにも余裕を持ち
      より輝く毎日を送れるよう、全力でサポート致します!


      「おもてなし料理」
      家族以外の人に料理を振舞う機会って、年間に何回ありますか?
      まずは自分と自分の家族を「おもてなし」するのが先です!
      「家庭料理の基礎&盛り付けの仕方」をマスターで、充分豪華なごはんは作れます!


      「創作料理」
      何のジャンルでも基礎が無い人は「創作」なんてしようがありません。
      また、「創作」って考えるエネルギーを凄く使います。
      料理が「大・大・大好き」なら、それも苦にならないかもしれませんが
      料理にそういった時間や労力を使うのは、年中考え続けなきゃいけないわけですから
      普通の人にとっては完全に無駄です。

      当教室では、和洋中を中心に、定番の料理を優先的にシステム化してマスターして頂きます。
      むしろ「全く考えなくても出来る」という境地に達して頂くことを目指しています。

      【その他】
      「家庭料理がメイン!」ということをお伝えするため
      敢えてチェックを入れていませんが
      「パン」「お菓子」「イタリア料理」「中華料理」なども
      定番の物からお教えしています。

      ブログ
      http://vege-nonno-culture.com/

      Youtubeチャンネル
      https://www.youtube.com/channel/UCH5O5MJR9uzVp_e6-hyE2gQ/videos

      ※ 新規レッスン希望の方は体験レッスンの受講、またはお問い合わせをお願い致します!

    レッスンの予約

    初心者向け家庭料理レッスン

    定員4名

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  • 生徒さま向けの通常レッスンです。ご新規の方はご予約いただく前に一度お問い合わせください!

    レッスン内容:
    家庭料理

    【体験レッスン】初心者向け家庭料理レッスン

    定員2名

    • 体験レッスン
    • 初心者歓迎
    • 男性参加OK
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  • 2021年はお料理の年に!続けられるかどうかをチェックするために、まずは体験レッスン!あなたに合ったレッスン内容を考えるために、カウンセリングをメインに行います\(^^)/ 調理もちょこっと行います!

    レッスン内容:
    家庭料理

    【オンライン料理講座】基本のトマトソースの作り方と使い方

    定員4名

    • 初心者歓迎
    • 親子レッスン
    • 子供向けレッスン
    • 男性参加OK
    • デモンストレーションのみ
  • 残席4
  • 残席4
  • 詳細を見る >>
  • 【レッスン受講の流れ】
    動画配信プラットフォームVimeoを利用した動画配信形式です(^^)
    実際のレッスンで行っている内容を25分程の動画にギュッと凝縮しました!
    ご予約とご入金後、数日以内に動画のURL・パスワードとレシピ(PDFファイル)をメールでご連絡致します!

    ※レッスンの時間に関しては、便宜的に設定しているだけなので「0:00~0:00」と表記されています

    【このレッスンについて】
    トマトソースは様々な作り方・レシピがありますが、このレッスンでは最低限の材料で簡単に出来て、その後の応用も効きやすいものをご紹介します(^^)

    トマトソースの作り方・保存の仕方を丁寧に解説したのち、基本の使い方3種についても実際のやり方を交えてお話します。

    これが出来るだけで、おうちでのイタリアンの幅が一気に広がるので、お料理初心者の方は必見です!

    ※以下のページでこのレッスンのダイジェストとオンラインレッスンのデモ動画(フル)をご覧頂けます(^^)
    https://www.youtube.com/watch?v=gNCsUKJrpNo&list=PLp428eha29EMqzxECK_OS6KHPvZwgY3lX&index=2
    https://www.youtube.com/watch?v=-M3kzvB_taE&list=PLp428eha29EMqzxECK_OS6KHPvZwgY3lX&index=3

    ※本オンラインレッスンは当教室でのリアルレッスン同様、お料理が出来なくて困っている初心者の方を対象にしていますので、その点をご理解して頂いた上でのご予約を宜しくお願い致します。
     
     

    レッスン内容:
    家庭料理
    レッスンメニュー:
    ・材料・調味料について
    ・トマトソース作り実践!
    ・トマトソースの保存について
    ・トマトソースの基本の使い方 3種
    (保存と使い方のセクションに関してはレッスンの内容に触れる部分になるので、レッスン画像やダイジェスト動画からは省いています。)
    レッスン流れ:
    《動画配信の特徴》
    ◎お好きなお時間に、繰り返しご視聴いただけます。
    ◎チャプターをクリックすれば、見たい箇所に即座に移動できます。
    ◎速度も変更可能です。
    ◎動画視聴期間に制限はありません。

    【オンライン料理講座】激旨めんつゆの作り方と簡単アレンジ!

    定員4名

    • 初心者歓迎
    • 親子レッスン
    • 子供向けレッスン
    • 男性参加OK
    • デモンストレーションのみ
  • 残席3
  • 残席4
  • 詳細を見る >>
  • 【レッスン受講の流れ】
    動画配信プラットフォームVimeoを利用した動画配信形式です(^^)
    実際のレッスンで行っている内容を30分程の動画にギュッと凝縮しました!
    ご予約とご入金後、数日以内に動画のURL・パスワードとレシピ(PDFファイル)をメールでご連絡致します!

    ※レッスンの時間に関しては、便宜的に設定しているだけなので「0:00~0:00」と表記されています。

    【レッスンについて】
    めんつゆはもちろん、うどんやそばなどのつゆとして使われます。
    ですが、めんつゆの出番はそれだけで終わり、、ではありません!

    意外にとても簡単に作ることが出来るめんつゆは、様々なお料理に展開していくことが出来るので、お料理初心者には必ず覚えて頂きたいメニューなんです。
    実際、当教室のレッスンでも、基本的にはまず最初にめんつゆのレッスンをしています。

    そこで動画レッスンでも、まずはめんつゆのレッスンから始めて頂くことにしました。
    誰でも美味しく簡単に作れる¨黄金比¨のレシピを紹介しながら、簡単なアレンジ方法についてもご紹介します!

    ※以下のページでこのレッスンのダイジェストとオンラインレッスンのデモ動画(フル)をご覧頂けます(^^)
    https://www.youtube.com/watch?v=gNCsUKJrpNo&list=PLp428eha29EMqzxECK_OS6KHPvZwgY3lX&index=1
    https://www.youtube.com/watch?v=-M3kzvB_taE&list=PLp428eha29EMqzxECK_OS6KHPvZwgY3lX&index=3


    ※めんつゆはある意味無限にレシピやメニュー展開していくことが出来ます。 
     ただ、初心者の方がいきなりそれらを一気に詰め込んでしまうとパンクしてしまいます。
     そこで本レッスンでは、「なぜそうするのか?」を大事にしながら、だしの取り方・めんつゆの作り方を重点的に解説
    した上で、2つの簡単アレンジをご紹介しています。

    ※本オンラインレッスンは当教室でのリアルレッスン同様、お料理が出来なくて困っている初心者の方を対象にしていますので、その点をご理解して頂いた上でのご予約を宜しくお願い致します。
     
     

    レッスン内容:
    家庭料理
    レッスンメニュー:
    ・出汁作り実践!
    ・めんつゆ作り実践!
    ・めんつゆの保存について
    ・めんつゆの簡単アレンジ2種
    (保存とアレンジのセクションに関してはレッスンの内容に触れる部分になるので、レッスン画像やダイジェスト動画からは省いています。)
    レッスン流れ:
    《動画配信の特徴》
    ◎お好きなお時間に、繰り返しご視聴いただけます。
    ◎目次をクリックすれば、見たいレシピに即座に移動できます。
    ◎速度も変更可能です。
    ◎動画視聴期間に制限はありません。

    【オンライン料理講座】基本のチャーハンの作り方2種

    定員4名

    • 初心者歓迎
    • 親子レッスン
    • 子供向けレッスン
    • 男性参加OK
    • デモンストレーションのみ
  • 残席4
  • 残席4
  • 詳細を見る >>
  • 【レッスン受講の流れ】
    動画配信プラットフォームVimeoを利用した動画配信形式です(^^)
    実際のレッスンで行っている内容を20分程の動画にギュッと凝縮しました!
    ご予約とご入金後、数日以内に動画のURL・パスワードとレシピ(PDFファイル)をメールでご連絡致します!

    ※レッスンの時間に関しては、便宜的に設定しているだけなので「0:00~0:00」と表記されています

    【このレッスンについて】
    チャーハンには様々なレシピや作り方があります。
    ですが、なかなか上手く作れない、作れたとしても出来栄えが安定しないという方は少なくないのではないでしょうか?

    このレッスンでは、そうなってしまう原因についてお話ししながら、「最小限の具材で仕上げるチャーハン」と「数種類以上の具材を炒めて作るチャーハン」の2種について解説します!

    ※ 本編でもお話ししていますが、お料理初心者の方は特に、お店で食べるチャーハンとおうちで作るチャーハンは別物だと捉えてもらった方が良いです。
    お店のようなチャーハンを目指すにしても、最低限の具材と調味料で作る¨おうちのチャーハン¨を安定して作れるようになることがまずは大前提かつ最優先であり、このレッスンでマスターして頂くのもその部分になります^_^

    ※以下のページでこのレッスンのダイジェストとオンラインレッスンのデモ動画(フル)をご覧頂けます(^^)
    https://www.youtube.com/watch?v=gNCsUKJrpNo&list=PLp428eha29EMqzxECK_OS6KHPvZwgY3lX&index=4
    https://www.youtube.com/watch?v=-M3kzvB_taE&list=PLp428eha29EMqzxECK_OS6KHPvZwgY3lX&index=3

    ※本オンラインレッスンは当教室でのリアルレッスン同様、お料理が出来なくて困っている初心者の方を対象にしていますので、その点をご理解して頂いた上でのご予約を宜しくお願い致します。
     
     

    レッスン内容:
    家庭料理
    レッスンメニュー:
    ・チャーハン作りが上手くいかない3つの理由
    ・使う道具について
    ・1番シンプルなチャーハンの作り方
    ・具材を先に炒めるタイプのチャーハンの作り方
    レッスン流れ:
    《動画配信の特徴》
    ◎お好きなお時間に、繰り返しご視聴いただけます。
    ◎チャプターをクリックすれば、見たい箇所に即座に移動できます。
    ◎速度も変更可能です。
    ◎動画視聴期間に制限はありません。