R.kitchen(福岡県北九州市八幡西区紅梅)

隠れ家カフェのような教室で楽しくレッスン しかし料理はしっかり学べますよ

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  • 斉藤 吏予子

    • 斉藤 吏予子先生
    • 九州電力で5年間ホームアドバイザーとして料理教室やイベントを担当 お料理に携わって30年 子育てから介護までの料理を経験
      教室を運営する傍ら市の施設 環境ミュージアムの親子料理教室の講師を担当九州電力公式HPのエコクッキングコーナーへレシピ提供を行う 北九州市女性創業サポート事業やひびき信用金庫でのセミナ―講師の経験 毎日の生活に必要なお料理をレッスンいたします
    • 伝えたいこと……
      私は3人の娘が生まれてからお料理でメッセージを送り続けてきました
      つらい時も楽しい時も迷った時も喧嘩をした時も…
      お料理をしながら伝えたい気持ちを形にしてきました

      お腹は正直です
      子供が辛い時、大好物のお料理を作ってください
      家っていいな~と思って勇気が出ます

      子供が迷った時、お鍋をつつきながら無駄話をしてあげてください
      きっとその中に答えがあるから

      子供と喧嘩をした時、子供の苦手な物を出してください
      お母さんには勝てないと思うから

      子供が楽しい時、お母さんの作る料理ならなんだって美味しいはず
      ちょっぴり手抜きでもかまいません

      お料理に沢山の思いを込めて愛する家族に作ってください
      お料理はメッセージです
      私がお料理を大切に考えてきた原点です
      娘に伝えたい最後の子育てはお料理です
      皆さんがメッセージを伝える…そのお手伝いをさせてください

    レッスンの予約

    誰でも美味しく本格中華レッスン!~麻婆豆腐とエビマヨ~

    定員8名

    • 体験レッスン
    • 初心者歓迎
  • 残席2
  • 残席1
  • 難しいと思いがちな中華ですが初心者さんでも美味しく作ることができます!ポイントを押さえれば麻婆豆腐もエビマヨも本格的な味が出せますよ!どれも夕飯のメニューになる4品です!

    レッスン内容:
    家庭料理
    レッスンメニュー:
    麻婆豆腐 エビマヨ 蒸し鶏の海藻サラダ かき玉中華スープ デザート コーヒー

    レッスン流れ:
    レシピ説明の後講師を交え皆さんと作っていきます。質問など気軽にできる環境でレッスンいたします。セッティング→お写真→お食事→講師の用意したデザート・コーヒーを召し上がって頂きます

    あなたにも作れる!豪華クリスマスコースレッスン

    定員8名

    • 体験レッスン
    • 初心者歓迎
    • 親子レッスン
  • 残席6
  • 残席7
  • 残席6
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  • 残席7
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  • 残席8
  • 残席6
  • 残席7
  • 残席8
  • 残席8
  • 残席8
  • 難しいと思いがちな豪華なコース料理を2時間で6品作ります!家庭で誰でも作れるコース料理をレッスンします。本格的なステーキソースやケーキ型のオードブルなど味はもちろん見た目も素敵な6品です

    レッスン内容:
    家庭料理
    レッスンメニュー:
    和牛ステーキとソースづくり 海老とアスパラとチュイルのオランデーズソース トマトのジュレ 紫キャベツのポタージュ
    かぼちゃときのこのミニグラタン ケーキ型オードブル デザート 飲み物
    レッスン流れ:
    レシピ説明の後、講師を交え皆さんと作っていきます。質問など気軽にできる環境でレッスン致します。セッティング→お写真→お食事→デザート・コーヒーを召し上がっていただきます。

    あなたにも作れる!豪華クリスマスコースレッスン

    定員8名

    • 体験レッスン
    • 初心者歓迎
    • 親子レッスン
  • 残席8
  • 難しいと思いがちな豪華なコース料理を2時間で6品作ります!家庭で誰でも作れるコース料理をレッスンします。本格的なステーキソースやケーキ型のオードブルなど味はもちろん見た目も素敵な6品です

    レッスン内容:
    家庭料理
    レッスンメニュー:
    和牛ステーキとソースづくり 海老とアスパラとチュイルのオランデーズソース トマトのジュレ 紫キャベツのポタージュ
    かぼちゃときのこのミニグラタン ケーキ型オードブル デザート 飲み物
    レッスン流れ:
    レシピ説明の後、講師を交え皆さんと作っていきます。質問など気軽にできる環境でレッスン致します。セッティング→お写真→お食事→デザート・コーヒーを召し上がっていただきます。