一度の失敗で二度とパンは作らないと思っている人待ってます！
講師歴20年の私が教える、失敗しない手ごねパン＆お鍋1個のおもてなし料理の講座です
レッスン テーマは 「焼きたてパンと、お鍋１個でできるおもてなし料理」
ゆっくり発酵の天然酵母パンを作ってみませんか？
★パン作りが好きな方、これからパンを作ってみたいと思っている方
★お料理（特に洋食）が好きな方
★おもてなし料理を気軽に作れるようになりたい方
★美味しいものを食べるのが好きな方
お料理、パン作り初心者さん 大歓迎です！！
簡単なのに、おもてなしにもぴったりのお料理も作れるようになれますよ。
＜講座のおすすめポイント＞
●パン・料理の講師歴20年・フランス食文化研究科の三谷良子が教えます。
●パン作りの全工程を体験できる実習式のレッスンです。
●失敗の原因が分かるようになり、お家でも作れるようになります。
●パンのこね具合をチェックします。こねの見極めができるようになります。
●実際の生地をさわり、ちょうどよい発酵具合が分かるようになります。
●特別な道具がなくても、パンが焼けるようになります。
●お持ち帰りの生地で、その日のうちに復習できるので知識が定着します。
●パンによく合うおもてなし料理を学べます。
●ワインやチーズについても詳しくなれます。
＜レッスン内容＞
用意した発酵済みのパン生地で、出来上がりの形にする成型の練習をします
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パン生地を仕上げ発酵します
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お持ち帰り用のパン生地を各自、こねていただきます
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お料理の作り方を説明し、皆さんと一緒に作ります
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発酵したパン生地を焼きあげます
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焼きあがったパンとお料理をご試食ください
●毎回パン生地のお持ち帰りがあり、お家でも焼きたてのパンを楽しんでいただけます
●旬の食材を使ったフレンチ.イタリアンなどのお料理も学べる実習形式のクラスです
●1回ごとにご参加いただく単発レッスンです。
JR京浜東北根岸線 本郷台駅徒歩３分
パン＆料理教室 サロンドファリーヌ にて、毎月 開催しています
- レッスン内容：
- おもてなし料理
- レッスンメニュー：
- 旬のお野菜たっぷりのメニューです。
レッスンパンは 人参とはちみつのパン
キャロットケーキみたいな風味のパン。
ゆる～く巻く成型です。
ヘルシーで美味しくて最高♪
新玉ねぎのタルト １年で玉ねぎが一番甘い、この時期限定の美味しさです。 - レッスン流れ：
- 用意した生地でご試食用のパンを焼きあげます。
発酵中にはお料理をしたり、お持ち帰りの生地をこねていただきます。
お家で復習ができ、焼きたてパンを楽しめます。
