手捏ねパン教室 epi-repi(兵庫県西宮市)

独自の手捏ね法と油脂やお砂糖を控えた豊富なオリジナルメニューで心と身体が喜ぶ優しいパンをご提案します

  • 手捏ねパン教室 epi-repi
  • 手捏ねパン教室 epi-repi
    • キッチンママ先生
    • 短大の食物栄養科卒業後、栄養士として総合病院に勤務。その後病院を退職、26歳で大阪あべの辻製菓専門学校に入学し製菓&製パンを学び学校卒業後は職人としてパン屋に入る。

      パン屋時代は毎朝に5時出勤し男性スタッフに混じり、ミキシングから販売までパンに関する全ての工程を経験。

      2005年から自宅で手捏ねパン教室「epi-repi」を始める。
    • epi-repiは誰でも気軽に参加できる初心者向けの手捏ねパン教室です
      油脂や砂糖を控えた豊富なオリジナルメニューと独自手法で
      心と身体に優しいパンをご紹介しています

      ☆おひとり300~500gの粉を手捏ねし1つの生地から3種類のパンを作ります
      ★共同作業無し
      ☆基本メニューから順番に始めてもOK!お好きなメニューを選んで単発参加もOK!
      ★レッスン後は焼きたてパンで楽しくランチタイム
      ☆爆安価格なのに お持ち帰りパンはいつもドッサリ~
      ★3名以上(基本は4名)でお得なグループ割引あり(基本①③は除く)
      ☆毎回講師の手捏ね見本があるので初めてさんも安心
      ★男性は女性同伴に限り参加OK、お子様同伴可レッスンもあり!
      ☆レッスンへの参加は開催日7日前の時点で空席がある場合は、
      月に複数回ご受講することもできます。
      ★妊婦さん、産休育休中、お引っ越しを控えてる方は月に複数参加OKです。

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      尚、お教室は自宅開催のため参加者様のお名前、ご住所、お電話、
      返信先アドレスをお知らせ頂いております。
      この点ご理解の上でお申し込みくださいますようお願い致します

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      もちろん、お問い合わせもだけでも大歓迎ですよ
      気軽に(^^)お問い合わせくださいね。

    レッスンの予約

    コロッケパン・チョココルネ・肉みそピザ

    定員4名

    • 初心者歓迎
  • 残席1
  • ●オリジナル成形のボリューム満点コロッケパンです。コロッケレシピもお伝えしますのでお料理レパートリーも増えますよ●成形が難しいチョココルネ、しっかりコツを掴んでカッコいいコルネを目指しましょう!

    レッスン内容:
    パン
    レッスンメニュー:
    ●コロッケパン、4個(コロッケ種のレシピもお伝えします)
    ●チョココルネ、4個(手作りチョコクリームは甘さは抑えてますがコックリ濃厚です)
    ●肉みそピザ、ハーフサイズ2枚(肉みそのレシピもお伝えします)

    紅茶ぼうしパン・白パン・ツヴィーベルクーヘン★お子様同伴可

    定員4名

    • 初心者歓迎
  • 残席2
  • ●たっぷり絞るクッキー生地はアールグレ香るリッチな味わいです。実はパンの中にはお楽しみのフィリングも隠れてます●牛乳100%no白パンは口どけ良くてふわふわ。しっかり捏ねる白パンは格別です。

    レッスン内容:
    パン
    レッスンメニュー:
    ●紅茶ぼうしパン:4個
    ●白パン:4個
    ●ツヴィーベルクーヘン:4個(たっぷりの炒め玉ねぎ入りのアパレイユが甘くてトロトロの仕上がりに)

    基本③「ココアメロンパン・ウインナーロール・テーブルロール」

    定員4名

    • 初心者歓迎
  • 残席1
  • みんなが大好きなメロンパンやウインナーロールを作りましょう。失敗しやすいポイントを押さえながら上手に出来るコツを学びます。もちろん難しい部分は講師がお手伝いしますので初心者様も安心してご参加ください。

    レッスン内容:
    パン
    レッスンメニュー:
    ●ココアメロン:4個
    ●ウインナーロール:4個
    ●テーブルロール:4個(お作り頂いたパンは全てお持ち帰り用となります)
    レッスン流れ:
    講師の手捏ね見本の後、生徒さんご自身が捏ね、成形、仕上げまで共同作業無しで実習を行います。