クスパ レシピ
スパイスをちょい足し♪ゲソのブラックペパー天ぷら 髙橋 眞季先生
てんぷら粉にブラックペパーをちょい足し！
スパイスが加わり、冷めても美味しく仕上がります♪
今回は大好物のイカゲソで作りましたが、他の食材でも絶対に美味しい♪
お酒のおつまみから、お弁当まで、幅広く使えるレシピですヨ！
＜材料＞ 分量:２人分 調理時間:２０分
イカ（ゲソやエンペラ部分）
２００g
てんぷら粉
６０g
水
９０㏄
GABANブラックペパー
GABANブラックペパー
揚げ油
適量
作り方
【1】
イカは食べやすいい大きさに切り、水気を拭いておく。
【2】
ボウルにてんぷら粉とGABANブラックペパーを入れて、水で溶く。
【3】
イカに片栗粉をまぶす。
【4】
イカをてんぷら粉にくぐらせて、１７０度の油であげる。
★調理のコツ・ポイント★
イカの水分は十分に拭いてください。
片栗粉をまぶすことにより、油跳ねが少なくなります。
レシピ制作者
髙橋 眞季：Bring kitchen（東京都 羽村市 小作台）
■先生のプロフィール
主婦歴21年。17年勤続した会社を家庭との両立が取れなくなり退社。 自身の経験より同じように疲れている女性…(全て読む)
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種類
魚介のおかず > 海老・いか・たこ・かに > いか
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