クスパ レシピ
旬の大根をご馳走に！大根のステーキ バジルマヨソ 髙橋 眞季先生
サラダにおでん、味噌汁の具材など、活躍の場が広い大根。
今が旬の大根をメイン料理に仕立てました！
ソースも作ってフレンチ風に♪
マヨネーズと「GABANバジル」を使った混ぜるだけ簡単ソース。
罪悪感ナシに頂けるステーキですヨ★
＜材料＞ 分量:２人分 調理時間:１５分
大根
６㎝（３００g）
バター
１０g
酒
大さじ１
塩
ひとつまみ
GABANホワイトペパー
少々
GABANバジル（ソース）
小さじ１
マヨネーズ（ソース）
大さじ３
牛乳（ソース）
小さじ１
ガーリックパウダー（ソース）
少々
トマト（飾り）
適量
ハーブ（飾り）
適量
作り方
【1】
大根は皮を剥いて３㎝程度の幅に切り、「井」の字に隠し包丁を入れる。
【2】
耐熱皿に入れて電子レンジにかける。
（６００W ４分）
【3】
ソース調味料はボウルで混ぜておく。
【4】
フライパンを中火にかけて、バターを入れて、水分を拭き取った大根を焼く。
【5】
大根の両面に焦げ目がついたら調味料を入れる。
【6】
大根を皿に盛りつけて、ソース、トマト、ハーブと盛りつけたら完成。
★調理のコツ・ポイント★
大根を電子レンジにかけてから焼くので時短になります。
細い大根より、太めの大根のほうがステーキらしく仕上がります。
レシピ制作者
髙橋 眞季：Bring kitchen（東京都 羽村市 小作台）
■先生のプロフィール
主婦歴21年。17年勤続した会社を家庭との両立が取れなくなり退社。 自身の経験より同じように疲れている女性…(全て読む)
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種類
野菜・きのこ・豆のおかず > 野菜 > 大根
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