クスパ レシピ
母直伝！しゅんぎくと柿の白和え 髙橋 眞季先生
作り方
【1】
豆腐は水切りをしておく。
【2】
春菊は耐熱皿に入れて電子レンジにかける。
（６００W １分２０秒)
水に取り熱を取ったら２㎝程度の幅に切り絞っておく。
【3】
柿は皮を剥いて細切りにしておく。
【4】
白ごまはフライパンで煎り、すり鉢に入れて擂る。
【5】
調味料を入れて混ぜ、豆腐を加えたらすりこ木で潰すように和える。
【6】
春菊と柿を加えて和えたら完成。
★調理のコツ・ポイント★
豆腐の水切りはしっかりとします。
レシピ制作者
髙橋 眞季：Bring kitchen（東京都 羽村市 小作台）
■先生のプロフィール
主婦歴21年。17年勤続した会社を家庭との両立が取れなくなり退社。 自身の経験より同じように疲れている女性…(全て読む)
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