クスパ レシピ
朝ごはんにピッタリ♪コリアンダーほうれん草と卵の 髙橋 眞季先生
豊富なほうれん草に卵。
朝食に頂けば1日元気に過ごせそうです。
ほうれん草にコリアンダーをちょい足して炒めたら、オムレツも同じフライパンで作ります。
忙しい朝でも簡単に作れるサンドイッチです♪
＜材料＞ 分量:２人分 調理時間:１５分
コッペパン
２個
ほうれん草
２株（９０g）
卵
２個
牛乳
大さじ１
バター
５g
バター（オムレツ用）
５g
GABANコリアンダー
小さじ１/５程度
塩
ひとつまみ
塩（オムレツ用）
ひとつまみ
マヨネーズ
適量
作り方
【1】
ほうれん草は根を落とし、３㎝程度のざく切りにする。
【2】
ボウルに卵、牛乳、塩を入れ、溶いておく。
【3】
コッペパンは縦半分に切り込みを入れて、軽くトーストする。
【4】
フライパンにバター、ほうれん草、塩、GABANコリアンダーを入れて炒める。
【5】
ほうれん草が炒めったら取り出し、同じフライパンにバターを入れる。
【6】
卵を流し入れて、半熟になったら半分に分けてオムレツを二つ作る。
【7】
マヨネーズを塗ったコッペパンにほうれん草とオムレツを挟んで完成。
★調理のコツ・ポイント★
パンは食パンや、マフィン等でも美味しいです。
レシピ制作者
髙橋 眞季：Bring kitchen（東京都 羽村市 小作台）
■先生のプロフィール
主婦歴21年。17年勤続した会社を家庭との両立が取れなくなり退社。 自身の経験より同じように疲れている女性…(全て読む)
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