ほっこり♡里芋と結びしらたきの煮物のレシピ、作り方（髙橋　眞季）

【1】

里芋は皮を剥いて、２㎝程度の厚さに切ったら水にさらす。

【2】

人参は皮を剥いて、一口大の乱切りにする。

【3】

結びしらたきは、茹でこぼし灰汁を抜く。

【4】

豚バラ肉は適当な長さに切る。

【5】

鍋にだし汁を入れて沸騰したら、酒と砂糖を入れる。
ひとまぜしたら、里芋、人参、結びしらたきを加える。

【6】

灰汁を取りながら煮たら、醤油を加えて弱火にし、蓋をして５分間煮る。

【7】

豚バラ肉を加えて、軽く煮詰めたら完成。