とろ～り♡ブロッコリーと半熟卵のチーズ焼きのレシピ、作り方（髙橋　眞季）

【1】

ボウルに水を張りブロッコリーを入れてしばらく置いたのち、振り洗いをする。
ブロッコリーのつぼみの部分は小房に分けて切り、茎の部分は皮を剥いて２㎝程度の幅に切る。

【2】

半熟ゆで卵を作る。
（今回は沸騰から４分で引き上げました）

【3】

別の鍋に水を入れて中火にかけ、沸騰したら塩（分量外）とブロッコリーの茎の部分を入れる。
ひと煮たちしたら小房の部分を入れて１０秒で引き上げて水気を切る。

【4】

皿に水気を切ったブロッコリーを盛りつけて、皮を剥いた半熟卵をのせてハーブ塩と黒胡椒を振る。

【5】

とろけるチーズを上からかけて、トースターで１０分焼いたら完成。