クスパ レシピ
レンチン仕上げ♪スナップえんどうのマヨサラ 髙橋 眞季先生
難しい作業は一切なしの簡単なサラダ。
スナップえんどうも電子レンジ調理です。
スナップえんどう×コーン×卵の間違いない美味しさです♪
＜材料＞ 分量:４人分 調理時間:２０分
福島県産 スナップえんどう
１００g
卵
２個
コーン（缶詰）
６０g
マヨネーズ
大さじ２
塩
ひとつまみ
黒胡椒
少々
作り方
【1】
卵を好みの硬さにゆでる。
【2】
スナップえんどうの筋を取る。
【3】
スナップえんどうを耐熱皿に重ならないように並べ、ふんわりと食品ラップをかけて電子レンジで加熱する。
（６００W １分３０秒）
加熱後は水に取り、冷ます。
【4】
ボウルに殻を剥いたゆで卵を入れて、マッシャーで潰す。
【5】
コーン、マヨネーズ、塩、黒胡椒を加えてよく混ぜる。
【6】
水分を取ったスナップえんどうを加えて和えたら完成。
★調理のコツ・ポイント★
スナップえんどう水分はペーパータオル等でしっかりと取ります。
レシピ制作者
髙橋 眞季：Bring kitchen（東京都 羽村市 小作台）
■先生のプロフィール
主婦歴21年。17年勤続した会社を家庭との両立が取れなくなり退社。 自身の経験より同じように疲れている女性…(全て読む)
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