＊米粉のチーズケーキ＊のレシピ、作り方（北山　真理子）

【1】

【準備】
クリームチーズは室温に戻しておく。
オーブンは190度に予熱しておく。（電気オーブン使用）
１５センチ型にケーキの敷き紙かクッキングシートを敷いておく。

【2】

①ときび砂糖をボールに入れてゴムベラでクリーム状になるまで混ぜ、溶いた卵を少しづつ加えて混ぜる。

【3】

豆乳ホイップ（または生クリーム）を少しずつ加えて混ぜ、米粉を加えてさらに混ぜ、最後にレモン汁を入れる。

【4】

型に生地を流し入れて予熱が完了したオーブンを170度に落とし、４０〜４５分焼く。

【5】

ある程度冷めたらビニール袋に移して密閉させて冷やしてから頂く。