◎今夜からできる簡単レシピ◎鶏肉のクリーム煮のレシピ、作り方（すが　ちあき）

【1】

小松菜は3㎝の幅で切り、人参は5㎜のいちょう切り、椎茸は薄切りにする。牛乳を常温においておく。

【2】

鶏肉は一口大に切り、塩少々(分量外)で下味をつける。薄力粉(分量外)を薄くまぶしておく。

【3】

フライパンにオリーブオイルをひき、鶏肉、人参、椎茸、小松菜の順に入れて炒める。

【4】

火が通ったら一度火を止め、薄力粉をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで木べらでよく混ぜる。

【5】

再び弱火にし、牛乳を少しずつ入れ、木べらで混ぜていく。粉チーズ、塩胡椒で味を整えたら出来上がり。