グリーンリーフのコンソメバター炒めのレシピ、作り方(髙橋 眞季)

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グリーンリーフのコンソメバター炒め 髙橋 眞季先生

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シナっとしたグリーンリーフの食感が楽しい炒め物。
コンソメのコクとバターの風味が良くて止まらない美味しさに!
たくさんのグリーンリーフを頂けますよ♪

<材料>  分量:2人分   調理時間:10分

グリーンリーフ
200g
しめじ
1パック
バター
15g
顆粒コンソメ
小さじ1/2
ひとつまみ

作り方

【1】

グリーンリーフは適当な大きさにちぎる。

【2】

しめじは石づきを取り除いて小分けにする。

【3】

フライパンを強火にかけて温まったらバターを入れる。

【4】

しめじを加えて炒める。


【5】

しめじに軽く火が通ったらバターを追加し、グリーンリーフとコンソメを加えて炒める。

【6】

最後に塩をひとつまみ加え混ぜたら完成。

★調理のコツ・ポイント★

グリーンリーフとしめじは水が出やすい食材なので、強火でさっと炒めて完成させます。
塩は最後に加え、水分が出るのを抑えます。

レシピ制作者

髙橋 眞季

髙橋 眞季:Bring kitchen(東京都 羽村市 小作台)

■先生のプロフィール

主婦歴21年。17年勤続した会社を家庭との両立が取れなくなり退社。 自身の経験より同じように疲れている女性…(全て読む)


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2020年3月26日

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