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野菜等をレアシュガーを使ったアガー液で固め、レアシュガーを使ったぜりードレッシングでいただきます。 暑いときに食べたい、さっぱりした一品です
【1】
野菜等を準備。きゅうりは1センチ角。青しそは千切。玉ねぎは酢大1、レアシュガー大1に漬ける。エビは茹でる、うずら卵も茹でて皮をむく
【2】
鍋ににアガー、塩、コンソメ、水を入れ沸騰させる。レアシュガーも入れる
【3】
カップに野菜等を彩りよく入れ、ゼリー液を注ぐ。冷やし固める
【4】
ゼリードレッシングを作る。アガー3g、レアシュガー大小1、クレージーソルト5g、酢小1、バジル少々を入れ沸騰させる。 冷やし固め、ぜりー寄せにかける
レアシュガースイート”アイデアレシピコンテスト♪
レアシュガーを使って、さっぱりした甘さの夏野菜等々ぜりー寄せにしました。 暑いときに食が進む一品です
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